Bu elma dilimli patatesler, temel bir tecrübeli beyaz sos ile pişirilir. Güveç pişirilmeden önce patatesler hafifçe tavada pişirilir.
Elma dilimli patates çok yönlüdür. Güveç, birçok olası eklentiye kendini borç veriyor. Frenk soğanı veya yeşil soğan üstleri güveye biraz renk kattığında veya un ekleyene kadar tereyağında soğan sote edin. Ve elma dilimli patates, peynir ve doğranmış jambon veya domuz pastırması eklenmesiyle doyurucu bir ana yemek yapar.
Bazı hazırlık ipuçları, ikame önerileri ve eklenti fikirleri için ipuçlarını ve varyasyonları görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 3 bardak süt
- 6 bardak ince dilimlenmiş patates
Nasıl yapılır
Fırını 375 F'ye ısıtın,
2 1/2-litrelik bir pişirme kabı tereyağı.
Orta-düşük sıcaklıktaki büyük bir tencerede tereyağı eritin. Tereyağı sıcak olduğunda unu karıştırın. 2 dakika pişirin, pişirin. Sütü, tuzu ve taze karabiber sosunu sosu karıştırın. Sos kalın ve kabarcıklı olana kadar pişirin ve karıştırmaya devam edin. Tadı ve tuzu tatlandırın.
Dilimlenmiş patatesleri sosu ekleyin. 8 dakika kısık ateşte kızartın ve pişirin.
Kaynatmayınız.
Patatesleri aktarın ve hazırlanan pişirme tabağını soteleyin. Pişirilmiş, fırında önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika ya da patatesler yumuşayana kadar.
Elma dilimli patates için bu tarifi 6 ila 8 kişi için yeterli hale getirir.
İpuçları
- Düzgün ince dilimler halinde patates yapmak için dilimleme diskine sahip bir mandolin veya mutfak robotu kullanın.
- Bazı patates çeşitleri, elma dilimli patateslerde diğerlerinden daha iyidir. En iyi doku için Yukon Gold'u, yuvarlak beyaz veya kırmızı patatesleri veya uzun beyazları kullanın.
Varyasyonlar
- Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin; yarı saydam kadar tereyağında doğranmış soğan 1/2 fincan soteleyin. Unu ekleyin ve reçete ile devam edin.
- Dilimlenmiş patates ile birlikte sosu dilimlenmiş yeşil soğan 1/2 bardak ekleyin.
- Sos için 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin; Patatesleri ekleyin ve reçete ile devam edin.
- Yaklaşık 10 dakika önce rendelenmiş çedar peyniri yaklaşık 10 dakika önce güveç üzerine serpin.
- Bunu ana yemek yapmak için, yaklaşık 1 bardak doğranmış jambonu sosu ekleyin ve güveç yaklaşık 10 dakika önce rendelenmiş peynirle güveyi toplayın.
- Yarım sarımsak büyük bir karanfil kesin. Dilimlenmiş patatesleri ince sarımsak aroması vermek için pişirme çanağını sarımsakın kesilmiş kenarları ile ovun. Pişirme çanağını belirtilen şekilde yağlayın.
Bunları da beğenebilirsin
Peynirli Peynir Dilimli Patates Peynirli
Ham ile Kremalı Taraklı Patates
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 735 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 6 g |