Bu limonlu ot tereyağı, en yaygın tereyağı türü olan tereyağıdır. Bu yağ, sadece bir miktar tatlandırıcı veya çeşni katkı maddesiyle birlikte tereyağı anlamına gelir - bu durumda, biraz kıyılmış maydanoz ve limon suyu. Bazen "otel tereyağı" olarak anılacaktır.
Tipik olarak, bileşik tereyağ silindirlere yuvarlanır ve soğutulur veya hatta dondurulur ve daha sonra dilimler veya patenler biftek , balık veya sebze üzerinde servis edilir .
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound (4 çubuk) Tuzsuz tereyağı
- ¼ fincan
- doğranmış İtalyan maydanoz (sadece yaprakları)
- 3 çorba kaşığı
- Limon suyu (yaklaşık 1 limon suyu)
Nasıl yapılır
- Büyük bir kapta, tereyağını bir patates mastarı ile ezin ya da sadece ellerinizle ezin. Tereyağınızı stand mikserindeki raket tutucuyu kullanarak bile krema haline getirebilirsiniz - ancak amaç sadece tereyağını yumuşatmaktır, böylece doğranmış otları birleştirebilirsiniz.
- Limon suyu ve doğranmış maydanozu ekleyin ve malzemeler tamamen karıştırılıncaya kadar ezilmeye / ezilmeye / karıştırmaya devam edin.
- Çalışma yüzeyiniz boyunca geniş (1 ayak veya daha büyük) bir plastik şerit yayın ve ardından karışık tereyağını plastik üzerine atın. Şimdi tereyağını plastik sargının içindeki bir silindire geçireceksin.
- Silindirin ucundaki fazla plastik sargıyı bir düğüme bağlayın ya da uçları bağlamak için küçük parçalar kullanın. Kısa bir plastik parçadan bir ip bile yapabilir ve küçük bir ipe geçirebilirsiniz.
- Gereksinene kadar soğutun veya dondurun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 205 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodyum | 4 mg |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |