Bu fırın poşeti türkiye tarifi, nemli ve sulu bir hindi üretmek için en kolay, en lezzetli yollardan biridir. Bu fırın poşeti türkiye tarifi çok bağışlayıcıdır, yani hindiyi aşırı pişirebilir ve hala sulu tadacaktır. Hindiyi bir çantada pişirmeyi öğrendikten sonra, bir daha asla başka bir yönteme geri dönmeyeceksin.
Bu tarif için hindi için yapılmış bir fırın poşetinin, Reynolds'un fırın poşetleri gibi kullanılması önemlidir. Bu fırın torbası türkiye tarifi için kahverengi bir kağıt torba, bakkal çantası veya başka bir çanta kullanmayın ! Şükran Günü için ateş veya zehirli dumanlar istemezsiniz!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 adet türkiye boy fırın torbası (Reynolds gibi)
- 1 çorba kaşığı
- çok amaçlı un
- 2 sap parçalara kesilmiş 2 sap kereviz
- Dilimlenmiş 1 büyük sarı soğan
- 1 12 ila 18 pound. türkiye, çözülmüş
- 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş 1/2 bardak tereyağı, oda sıcaklığına kadar yumuşatılır
- 1 çorba kaşığı kümes hayvanları
- koşer tuzu ve karabiber
- Dilimlenmiş 1 elma
- 1/2 bardak elma şarabı
- 2 yemek kaşığı
- akçaağaç şurubu
Nasıl yapılır
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Fırın torbasını 2 inç derinliğinde kavurma tavasına yerleştirin. Yapışmayı önlemek için poşetin iç kısmını pişirme spreyi ile püskürtün. Unu torbaya ekleyin ve kaplamak için çalkalayın.
- Sebzeleri sebzeye koyun.
- Boyun ve sakatatları türkiye'den sökün. Hindiyi çalkalayın ve kağıt havluyla kurulayın. Hindi'yi kesme tahtası gibi temiz bir yüzeye yerleştirin. (Bu yüzeyi, çiğ hindi dokusuna, deterjan ve suya dokunacak başka bir şeyle yıkayacaksınız, bu yüzden bugün bu yüzeyi tekrar kullanmayı planladığınızdan emin olun.)
- İsteğe bağlı: Yumuşatılmış tereyağını kümes hayvanı baharatı ile birleştirin. Hindi göğsü derisini etten elinizle nazikçe kaldırın ve tereyağından 3-4 yemek kaşığı tereyağının türkiye ve deri arasındaki göğsüne sürün. Not: Bu adımı atlayabilirsiniz, ancak türkiye ekstra sulu hale getirir.
- Kalan tereyağı karışımını hindi göğsü üzerine sürün. Not: Daha küçük bir hindi varsa daha az tereyağı kullanabilirsiniz.
- Hindinin dışını tuz ve karabiberle karıştırın. Elma dilimlerini türkiye boşluğuna yerleştirin. Hindiyi, göğsü yukarı bakacak şekilde (normal yol), kavurma tavasında oturan hazır fırın çantasına koyun.
- Elma şarabı ve akçaağaç şurubu birlikte çırpın. Karışımı türkiye'ye dökün ve bir miktar boşluğa dökülmesini bekleyin.
- Fırın çantasını kapalı naylon bağlarla kapatın. Ekmek torbası veya çöp torbası kullanmayın! Fırın torbasıyla gelen naylon bağları bulamazsanız, sadece fırın torbasının uçlarını türbin ayaklarının altına yapıştırın. Havalandırmak için türkiye torbasının üstünde 6 yarım inç yarık kesin.
- Hindi hindi türüne göre 2-4 saat, türkiye'nin en kalın kısmına yerleştirilen anlık okunabilen bir termometreye kadar 165 Apo 12-15 kiloluk bir hindi yaklaşık 2 saat sürecektir; 20-24 kiloluk bir hindi yaklaşık 3-1 / 2 saat sürecek.
- Hindiyi fırından çıkarın ve hindiyi oymadan 20 dakika önce dinlendirin. Bu önemli bir adım! Dinlenme bölümünü atlamayın - türkiye'nin meyve sularının yeniden dağıtımını sağlar, fırın torbası türünü nemli tutar. Hindi sosu yapmak için torbalardan meyve sularını çıkarmak için bir hindi tarağı kullanabilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1309 |
| Toplam yağ | 66 g |
| Doymuş yağ | 26 g |
| Doymamış yağ | 26 g |
| Kolesterol | 518 mg |
| Sodyum | 661 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 160 g |