Lehçe Yengeç Dolması Somon Fırıldaklar (Zrazy Łosos i Krab) Tarif

Lehçe yengeç dolması somon pinwheels için bu tarifi zrazy łosos i krab (ZRRAH-zih WOH-sohs ee KRAHB) olarak bilinir .

Yengeç ve diğer kabuklu deniz ürünleri, bu yemeğin tadını çıktığı Baltık Denizi kıyısında yaygındır.

Ne İhtiyacınız Var

• Yengeç Dolması İçin:
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/4 bardak soğan (kıyılmış)
• 1/4 bardak kereviz (kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 bardak yengeç eti (doğranmış, pişmiş)
• 1/2 bardak yumuşak ekmek kırıntıları
• 1 büyük yumurta (dövülmüş)
• 1/2 çay kaşığı kurutulmuş
• dereotu otu (veya 2 çay kaşığı doğranmış
• taze dereotu )
• Somon için:
• 1 1/2 ila 2 pound somon (tenli tarafı, pim kemiği çıkarılmış)
• Tatmak için tuz ve karabiber
• Pişirme için:
• 1/4 bardak kuru beyaz şarap
• 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)

Nasıl yapılır

Yengeç Dolması Yap

1. Orta tavada, sote soğan ve kereviz, yarı saydam olana kadar tereyağında. Isıdan çıkarın, soğutun ve orta bir kaba aktarın.
2. Limon suyu, yengeç eti, ekmek kırıntıları, yumurta ve dereotu ekleyin, iyice karıştırın.

Somon hazırlayın

1. Somonu iki uzun parçaya ayırın. Her iki tarafı da tuz ve karabiber ile karıştırın.
2. Her bir somon parçası üzerine yengeç dolması yapın (dolguyu daha güzel bir sunum için somonun koyu tarafına yaydığınızdan emin olun). Eğer artık doldurma iseniz, yengeç keklerini veya mantarları içine almak için kullanın.

1. Daha geniş uçtan başlayarak, somonları silindirlere doğru yuvarlayın. Dilimlemeyi kolaylaştırmak için plastik sargı ile örtün ve bir saat kadar soğutun.
2. Isı fırını 400 F'ye. Çok keskin bir bıçakla , 1 1 / 2- ila 2 inçlik parçalar halinde dilimleyin.
3. Pişirme kabı ile hafifçe bir cam pişirme kabı kaplayın. Fırıldakları tavaya yerleştirin, yüzü aşağıya doğru kesin ve etrafına şarap dökün. Tırtıllı fırçalı çırpma teli, folyoyla gevşek bir şekilde örtün ve 15 ila 20 dakika veya pişene kadar pişirin.

Daha Haddelenmiş Tarifler

• Lehçe Sığır Roulade tarifi : Zrazy, bu Lehçe olarak bilinen, 14. yüzyıl soylu kalma uzanan ortak ana yemek sunan. Mantarlar, lahana turşusu, otlar, horseradish ile ekmek kırıntıları dahil, birçok farklı dolgu ile sayısız çeşit vardır.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	671
Toplam yağ	39 g
Doymuş yağ	13 g
Doymamış yağ	13 g
Kolesterol	409 mg
Sodyum	475 mg
Karbonhidratlar	12 g
Diyet lifi	1 g
Protein	62 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)