15/15
Malzemelerinizi Toplayın
Hindiyi bir fırın torbasında yapmak çok kolay, ama türkçeye yaptığınızdan daha çok reçete için malzemelerinizi toplamak artık daha önemli değil. Çiğ hindi bakteri barındırabileceğinden, hazırda ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin olmak ve kuşunuzu hazırlarken tüm malzemelerinizi ve yüzeylerinizi temiz tutmak istersiniz.
Fırın torbası türkiye tarifi için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:
- Özellikle türkiye için tasarlanmış 1 fırın torbası
- 1 12 ila 24 lb.'lik hindi, ambalaj talimatlarına göre taze veya çözülmüş
- Pişirme spreyi
- 1 çorba kaşığı un
- 2 sap kereviz
- 1 sarı soğan
- 1 elma (isteğe bağlı)
- 1/2 fincan tereyağı, oda sıcaklığına kadar yumuşatılır
- 1 çorba kaşığı kümes hayvanları
- Koşer tuzu ve karabiber
- 1/2 bardak elma şarabı (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
Ayrıca, türünü açmak için mutfak makası ya da küçük bir bıçak ya da sebzeler için temiz bir kesme tahtası ya da mat yapmak isteyeceksiniz.
Malzemelerinizi topladıktan sonra fırını 350 derece F'ye ısıtın.
15/15
Tereyağını Türkiye'ye Lezzetlendirin
Bu, türkiye lezzetine "bileşik tereyağı" (otlar ya da baharatlarla tatlandırılmış bir tereyağı söylemenin süslü bir yolu) yapımında ilk adımdır.
Bu adım isteğe bağlı olsa da, şiddetle tavsiye ediyorum, çünkü türkiye'yi nemli kılıyor. Nemli hale getirmek için tereyağı ile bir şey sote etmek gibi bir şey yok, değil mi? Ancak türkiye geldiğinde çok önemli, çünkü çoğu kez hindi göğsü uyluktan önce yapılabilir ve eğer meme fazla pişerse hindi kuruyacaktır.
Bileşik tereyağı yapmak için, yumuşatılmış tereyağını 1/2-inç parçalar halinde kesin ve küçük bir kaba koyun.
15/15
Kanatlı Baharatı ve Tereyağını Karıştırın
Tereyağına kümes hayvanı çorbası yemek kaşığı ekleyin ve bir çatalla parçalayın. Alternatif olarak, tereyağı ve kümes hayvanı baharatını karıştırmak için bir mini mutfak robotu kullanabilirsiniz.
Bu bileşik tereyağ karışımı, türkiye'nin tadını ve nemini eklemek için türkiye'nin cildinin altından geçecektir.
* Cook'un Notu: Ben basitlik için kümes hayvanları baharat kullanın. Kurutulmuş kanatlı çeşnisi yerine istediğiniz taze doğranmış otları kullanabilirsiniz. Biberiye, adaçayı ve kekik, bileşik bir tereyağı güzeldir.
04/15
Sebze ve Türkiye İstasyonlarınızı Kurun
Bileşik tereyağı ayırın.
Şimdi sebze hazırlamak ve hindi hazırlamak için ayrı istasyonlarınız olduğundan emin olmak istersiniz. Sebzeleri ve temiz bir bıçakla temiz bir kesme tahtası üzerinde hindi (elma gibi) tatlandırmak için kullanmayı planladığınız diğer her şeyi yerleştirin. Bunu lavabodan uzağa yerleştirin - sebze (ve meyve) türkiyeden uzak tutmak istiyorsunuz.
Şimdi türkiye istasyonunuzu kurmak istiyorsunuz. Hindiyi tutacak kadar büyük bir kavurma tavasına (2 inç derin) ihtiyacınız olacaktır. Ayrıca türkiye paketini açmak için fırın türkiye torbası, pişirme spreyi, un çorba kaşığı, mutfak makası ya da bir bıçağa, temiz kağıt havlulara ve elbette türkiye'ye ihtiyacınız olacak. Sonra şu adımları izleyin:
- Hindi fırın çantasını kavurma kabına koyun ve lavabonun yanına getirin. Un, pişirme spreyi ve kağıt havluları kavurma tavasının hemen yanında ayarlayın.
- Hindiyi lavaboya koyun, ama hindi henüz açmayın. Henüz çiğ hindi'ye nasıl dokunmadığınızı fark ettiniz, böylece ellerinizi tekrar tekrar yıkamak zorunda kalmadan sebzelerinizi hazırlamaya devam edebilirsiniz.
05/15
Üretimi Doğramak
Sebzelerini ve elmayı doğra. Bu bileşenler hindi tadı için fırın çantasına girecek. Bunlar sadece öneriler. Portakal lezzetini seviyorsanız, doğranmış elma yerine dilimlenmiş portakal kullanabilirsiniz. Bu fırın torbası türkiye tarifi tamamen kendi zevkinize göre uyarlanabilir.
15/15
Türkiye Fırın Torbasını Hazırlamak
Hindi fırın torbasının iç tarafını pişirme spreyi ile püskürtün. Bu türkiye yapışmasını engeller. Unu fırın çantasına dökün ve fırın torbasını un ile kaplanacak şekilde çalkalayın. Fırın torbasının dibinde bir miktar un varsa, sorun olur. Mükemmel olmaya gerek yok. Fikir, türkiye'nin fırın çantasına yapışmasını engellemektir.07/15
Üretimi Fırın Çantasına koyun
Kerevizi ve soğanı fırın torbasının altına koyun (ya da kullandığınız sebzeleri, doğranmış havuçlar da bir fırın torbası türünde de iyidir).
Şimdi fırın torbasını kızartma tavasına getirin, fırın çantasını açık bırakın, böylece hindiyi daha sonra kaydırabilirsiniz.
15/15
Türkiye'yi aç ve Siğilleri Çıkar
Şimdi ellerinizi kirletme zamanı. Hindinin cildini delmemeye dikkat ederek hindi paketini açmak için mutfak makası veya keskin bir bıçak kullanın. Sakalları çıkarmak için hindi bacaklarının arasına uzan. Çoğu zaman sakatatlar plastik bir kap içinde paketlenecektir. Hindi sosunu daha sonra lezzetlendirmek için sakatatları kullanabilirsiniz. Ya da bunları kullanmayı düşünmüyorsanız, sadece çantayı atın.15/15
Türkiye'nin boynunu çıkarmak
Şimdi türkiye'nin diğer tarafına ulaşın ve boynu çıkarın. Sakallar gibi, boyun bazen plastik olarak paketlenir.
Boynu çıkardığınızda, hindiyi yıka ve lavabonun yanına koyduğunuz kağıt havlular ile kurulayın. Görmek? Hazırlandığına sevinmedin mi?
15/15
Türkiye Derisinin Altında Bileşik Tereyağı
Tamam, bu zor kısmı. Ve dürüstçe, bu fırın torbası türkiye'yi bu adımla hiç uğraşmadan yapabilirsiniz. Ama hindi güzel ve sulu hale getiriyor.
Daha önce yaptığınız bileşik tereyağı hatırlıyor musun? Şimdi bu tereyağını türkiye'nin derisinin altına ve tadına vuracaksınız.
İlk olarak, elinizi hindi göğsü ve deri arasına yapıştırarak cildi nazikçe gevşetin. Bu çok kolay değil. Cildinizi göğüs kısmından nazikçe ayırmanız, cildinizi kırmamaya dikkat ederek, cildin çoğunu veya tüm cildini gevşetinceye kadar, göğsünüze doğru inmek zorunda kalacaksınız. (Aslında, yakından bakarsanız, cildi kırdığımı görebilirsiniz. Bu, fırın torbası yönteminin güzelliği. Hindi hala nemli ve meyve suyu çıkacak, çünkü fırın torbası, o ciltte bile olsa, o meyve sularında kilitlenmesine yardımcı olacak. türkiye etini korumak.)
Şimdi parmaklarınızda bileşik tereyağının bir kısmını alın ve onu türkiye göğüs ve deri arasına yerleştirin. Tereyağı ile olabildiğince fazla göğsü örtmeye çalışın. Bunu mükemmel yapmazsan tamam. Bu adımda tereyağı karışımının yaklaşık dörtte üçünü kullanın. Bir sonraki adımda kalan tereyağını kullanacaksınız.
15/15
Türkiye Dışındaki Tereyağını Ovmak
Şimdi kalan tereyağı alın ve hindinin dışına sürün. Kabalaşabilir (unutmayın, türkiye çok soğuk olacak). Endişelenme; hala harika olacak. Bazen bu aşamada tereyağını eritirim ve hindinin dışına fırlatırım. Son olarak, türkiye tuz ve karabiber ile mevsim.
15/15
Türkiye'yi Fırın Çantasına koy
Hindiyi, göğsün yanındaki kavurma tavada oturması gereken fırın çantasına (her zamanki gibi) koyun. Türkiye'yi tatlandırmak için elma dilimleri veya otlar veya limon dilimleri kullanıyorsanız, bunları şimdi türkiye boşluğuna yerleştirin. Bildiğim kadarıyla elmadan tarifte bahsettim, ama bu lezzet arttırıcılardan herhangi biri burada iyi çalışırdı. Şimdi ellerinizi sabun ve ılık suyla yıkayınız.
13/15
Apple Cider'i Türkiye'ye Dökün
2 Tbsp ile elma şarabı 1/2 bardak karıştırın. akçaağaç şurubu, iyi çırpma. Karışımı hindi üzerine ve boşluğa dökün.15/15
Türkiye Fırın Çantasını Bağla
Bunun için ayrı bir adım atacağımı düşünmüyorsun, ama inanın ya da inanmayın, bu adımla ilgili birçok sorularım var. Fırın torbasıyla gelen naylon bağları bulabilirseniz, bunları fırın çantasını mühürlemek için kullanın. Değilse (çok fazla olan), bir poşet torbası gibi fırın torbasını bağlamanız yeterlidir, bu da onu türkiye'nin etrafında sakladığınızdan emin olun. Çöp torbası bağlarını veya etrafta yatan diğer bağları KULLANMAYIN.
Torbanın fazla sıkı olmasını istemiyorsunuz ya da hindi yapışacak. Şimdi fırın torbasının ucunu türbin tarafının altından geçirin. Ayakta duruyorlarsa, fırında bulunan ısıtma elemanına dokunup yanabilirler. İyi değil!
Bıçağınızla, buharın türkiyeden kaçmasına izin vermek için fırın çantasının üst kısmına altı 1/2 inç yarık kesin.
Şimdi türkiye önceden ısıtılmış fırında koyun ve aniden okunan bir termometre (fiyatları karşılaştırın) 165 derece kaydedinceye kadar, türkiye büyüklüğüne bağlı olarak 2-4 saat kızartma yapın.
15/15
Türkiye dinlenme
Hindiyi fırından çıkarın ve oymadan 20-30 dakika dinlendirin. Bu önemli bir adımdır, çünkü türkiye'nin meyve sularının yeniden dağıtımına izin verir. Hindiyi kesmeden önce dinlendirmemeniz durumunda, hindiyi açmaya başlar başlamaz meyve suları kesme tahtası üzerine akacak ve türkiye kuruyacak.
Türkiye’niz dinlendikten sonra türkiye’yi oymak, hizmet etmek ve eğlenmek için rehberimizi takip edin!