Bu sandviç, klasik ton balığı eriyiğindeki bir varyasyondur (ki bu da klasik ızgara peynirli sandviçte bir çeşittir.) Bu, ton balığı yerine karides ve yengeç eti kullandığı için biraz daha lüks, ve yeşil zeytinlerin gözleri ile süslenmiş. 'bunu daha da eğlenceli hale getirmek için.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 kalın dilim ekmek (aşağıdaki aşçının notuna bakınız)
- 3 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- Garnitür:
- kırmızı biber
- Yengeç ve Karides Salatası
- tarif )
- 6 ila 8 ons Cheddar (hafif veya orta, rendelenmiş)
- Garnitür: İspanyol zeytinyağı dolması
Nasıl yapılır
- Bir tarafta ekmek dilimlerini cömertçe yağlayın ve kırmızı biberle hafifçe tozlayın.
- Dilim tereyağı 4'ü büyük bir tavada veya ızgarada aşağı yerleştirin. Peynin yarısını 4 dilim üzerinde eşit olarak dağıtın.
- Ekmeği deniz mahsulleri salatası ve kalan peynirle doldurun. Kalan ekmek dilimlerini tereyağının üstüne yerleştirin.
- Alt kısım altın ve gevrek olduğunda, sandviçleri dikkatli bir şekilde döndürün (tornalama işlemini kolaylaştırmak için altta bir turner ve esnek bir spatula kullanın.) Diğer tarafı altın ve gevrek olana kadar pişirin.
- Sandviçleri ikiye böldüğünüzde, kürdan saplarının üzerindeki zeytinle süsleyin, bu da acımasız bir görünüm için.
Cook'un Notu: İtalyan ekmeği satın alan büyük bir mağaza bunun için iyi. Orta kabuk ve oldukça yumuşak bir kırıntı olan bir ekmek istiyorsun. Kaba dokulu bir köylü ekmeği veya yoğun bir ekşi mayası, dolgunun karışıklığı olmadan ısırmak için çok zor olabilir.