Feta peyniri yumuşaktan serte kadar değişebilir ve salatalar ve soslar için parçalanmaya çalışılır, bunun yerine püre haline getirilebilir. İşte onu yıkmanın en kolay yolu.
Neye ihtiyacın var
- Beyaz peynir
- Soğuk su (tercihen buzlu su)
- Opsiyonel çatal
Nasıl yapılır
- Bir feta bloğunuz varsa, parçalamak istediğiniz miktarda bir dilim kesin. Aksi takdirde, sadece bir dilim ile başlayın.
- Feta'yı 10 saniye boyunca soğuk su altında çalıştırın. Bu, herhangi bir salamurayı temizleyecek ve sıkılaştıracaktır.
- Salatalarda, ellerinizi veya çatalın çatallarını küçük parçalara ayırmak için kullanın. Küçük olmak zorunda değiller; küçük parçalar sadece iyi çalışır.
- Makarna, et yemekleri, dakos (Yunan bruschetta) ve küçük parçalar için çağrı pitas içinde kullanmak için topingler için, çok küçük parçalar yapmak için bir çatal dişleri (püre yok) ile feta poke.
İpuçları
- Peyniri sertleştirmek için mümkün olan en soğuk akan suyu kullanın. Buzlu su daha da iyidir.
Ufalanmış Feta Peyniri Nasıl Kullanılır
- Ufalanmış Fesleğenli Peynir Salatası Kavrulmuş Reçete : Zeytinyağı ve limon suyunun hafif bir sosu ile fırında hafif beyaz peynir ve bebek yeşillikleri içeren bu sade ama zarif salatada kavrulmuş kırmızı ve altın pancar kullanın.
- Ufalanmış Feta Peyniri ve Dukkah Tarifi ile Kavrulmuş Havuç : Bu Mısır esintili garnitür, kavrulmuş havuç ve birçok etnik pazarda bulunabilen veya kendinize ait olan kavrulmuş fındık ve tohumların hoş kokulu bir kombinasyonu olan dukkahla yapılır.
- Sumak ve ufalanmış Feta tarifi ile bahar bezelye : Burada sumakın narenciye notaları bezelye tatlısı ile beyaz peynirin keskin tangısı ile dengelenir.
- Domatesli Patlıcanlı Patlıcan Peyniri Reçete : Harika bir vejetaryen entrée veya garnitür yapan daha ağır patlıcanlı Parmesan'a lezzetli bir alternatif. Domates mevsiminde olduğunda lezzetlidir, ancak konserve domateslerle iyi çalışır.
- Feta ve Labneh tarifi ile Orta Doğu Baharatlı Kuzu Burgers : Eğer ızgara rutin biraz değiştirmek istiyorsanız, bir parça kuzu burger ufalanmış beyaz peynir ve labneh (Orta Doğu krem peynir) bir dollop ile tepesinde deneyin.
- Yumurta, Domates ve Feta Peyniri Kiş Tarif : Bu Orta Doğu, bir pastırma-ve-çedar brunch yumurta tart alır, bunun yerine, tuzlu beyaz peynir, taze domates ve za'atar (Orta Doğu baharat karışımı) ile yüklenir.