Bu daldırmada ciddi miktarda lezzet var. Peynir eklenmeksizin, zengin ve lezzetlidir ve en iyi şekilde delice yoğundur. Doğru, peynir olmadan. Tost noktaları , tost askerleri ya da gevrek krakerler iyi olsa da, bu dip, taze ve gevrek marul kepçeleri üzerine kendi başına geliyor. Bu gerçek şaşırtıcı değil: domuz pastırması ve daldırmadaki domates, o büyülü BLT bölgesine karışan tüm önemli marulla buluşuyor. Tam BLT etkisi için, bir tost ile biraz daldırın, küçük bir marul yaprağına sarın ve sıkın.
Aşağıdaki gibi tarifin, meze olarak yaklaşık 6 kişiye hizmet eden mütevazi bir miktar olduğunu unutmayın. Daha büyük bir grup için, domuz pastırması hariç her şeyi ikiye katlayabilir veya üç katına çıkabilirsiniz ve yine de lezzetli bir dalışla sona erebilirsiniz. Tabii ki, pastırmayı da iki katına çıkarmak isterseniz, bunu yapmaktan çekinmeyin!
Ne İhtiyacınız Var
- 6 şerit pastırma
- 1 diş sarımsak
- 1/2 bardak
- güneşte kurutulmuş domatesler
- 8 ons ekşi krema (veya krem peynir)
- 4 ons mayonez
- 1 adet karabiber (taze çekilmiş, tadı)
- 2 kafa
- küçük taş marul veya romaine kalpler
- İsteğe bağlı: kraker veya tost ekmeği noktaları veya tost askerleri
- İsteğe bağlı: kiraz domates
Nasıl yapılır
- Bir fırını 350 F'ye ısıtın.
- Domuz pastırması pişirin: orta-yüksek ısıda büyük bir kızartma tavası ısıtın (veya fırında pişirin ). Pastırmayı ekleyin, ısıyı ortama indirin ve kızarıncaya kadar pişirin, yaklaşık 4 dakika. Dilimleri ters çevirin ve pastırma ikinci tarafa esmer olana kadar pişirin ve yaklaşık 4 dakika daha görünür hale getirin. Pastırmanın pişirilmesini istiyorsun, bu yüzden tamamen serin bir şekilde çıtır çıtır olacaksın, bu yüzden düz bir şekilde yiyeceksen biraz daha fazla pişman olacaksın. Boşaltmak için pastırmayı kağıt havlu ile kaplı bir plakaya aktarın. Mümkün olduğunca fazla yağ dökün. Pastırmayı soğumaya bırakın.
- Sarımsakları soyup doğrayın. Eğer bir tane varsa, bir işlemci işlemcisine koy.
- Güneşte kurutulmuş domatesleri doğrayın, sarımsaklara ekleyin. Bir yemek işlemciniz varsa, sarımsak ve domatesleri birbirine vurarak, gerekirse kenarlarını kazıyın. Eğer bir mutfak robotunuz yoksa sarımsakları doğrayın ve bir macun haline gelene kadar birlikte güneşte kurutun.
- Kullanıyorsa ekşi krema (veya krem peynir) ve mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırmak için koşun. Bir mutfak robotu olmadan, sarımsak-domates karışımını orta bir kaba koyun, ekşi krema ve mayonez ekleyin ve iyice birleştirmek için çırpın.
- Soğutulmuş domuz pastırmasını daldırmaya sıkıştırın - küçük parçalara ayırın - iyice birleştirin ve karıştırın. Tatmak için karabiber ekleyin.
- Karışımı küçük bir pişirme kabına aktarın. Kenarlarda kızarıncaya kadar pişirin ve 20 ila 25 dakika boyunca merkeze kadar kabarcıklayın.
- Daldırma yaparken, marul kafalarının gövde uçlarını kesin ve atın. Yaprakları ayırın. Yaprakları temiz durulayın ve kurulayın. Marul yaprakları servis tabağına veya tabağa yerleştirin. Ayrıca krakerleri tost noktalarına da sunuyorsa, gerektiğinde tost ekleyip tabağa ekleyiniz. Kiraz domatesleri kullanıyorsanız, bunları tabağa da ekleyin.
- Daldırma marulunu marul ve diğer maddelerle birlikte servis edin.