Bu rosto bonfile özel bir tatil yemeği veya akşam yemeği partisi için idealdir. Sığır etmeden önce en az 6 saat sığır eti ile marine etmeyi planlayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak kaliteli bourbon
- 1 bardak açık kahverengi şeker, paketlenmiş
- 2/3 fincan soya sosu
- 1 bardak doğranmış kişniş
- 1/2 bardak limon suyu
- 1 çorba kaşığı artı 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
- 2 bardak su
- 1 tatlı kaşığı kuru yapraklı kekik
- 1 sığır bonfile, yaklaşık 5 £, kesilmiş
Nasıl yapılır
- Burbon, kahverengi şeker, soya sosu, kişniş, limon suyu, Worcestershire sosu, su ve kekik birleştirin. Etin kalınlık bakımından oldukça muntazam olması için, sığır etinin ince kuyruk ucunu kızartmanın arkasına katlayın. Pişirilebilir gıda saklama torbası veya reaktif olmayan bulaşık veya tavada sicim ve pişirme ile sabitleyin.
- Bonfile üzerinde marine dökün, örtün ve 6 ila 10 saat buzdolabında. Sebzeleriyle kaplanmış halde tutmak için etleri zaman zaman çevirin.
- Ön ısıtma fırını 400 F'ye.
- Orta-nadir-orta için 45 ila 50 dakika ara sıra, kızartma, ortaya çıkmış. Bir et termometresi, orta nadir, orta boylu 145 F için 135 F'yi okumalıdır.
Et sıcaklık tablosuna bir göz atabilirsiniz .
Bunları da beğenebilirsin
Pan Gravy ile Herb Kabuklu En Loin Kızartma
Mükemmel kaburga gözü kızartma tarifi
Biber ve Herb Kabuklu Sirloin Strip Kızartma
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 817 |
| Toplam yağ | 30 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 254 mg |
| Sodyum | 1,462 mg |
| Karbonhidratlar | 32 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 86 g |