Bu Paskalya ya da Noel yemeği için mükemmel, mükemmel, özel, zengin bir yemektir. Bu çok basit, ancak sonuç, içeriklerin toplamından çok daha fazla.
Şimdiye kadar en iyi yan yemeklerden birini yapmak için ihale patatesleri, zengin ağır krema, hardal, sarımsak, tereyağı ve Parmesan peyniri bir araya getiriyor. İster jambon, biftek, hindi tavuk ya da hindi, isterse sade bir eski köfte olsun, bu tarif, yemeği gerçekten özel bir şeye çıkaracaktır.
Bu tarifte istediğiniz herhangi bir patates kullanabilirsiniz. Standart patates patatesler bizim en iyi seçimimizdir, ama güzel bir sıcak sarı renk ve daha fazla tereyağlı lezzet için Yukon Altın patatesleri deneyin. Kırmızı patates de bir çimdik içinde çalışacak. Bu tarif için pişirmeye hazır soğutulmuş dilimlenmiş patatesleri kullanmayın. Bazı sebeplerden dolayı kremayı ve taze patatesleri emmiyorlar.
Lütfen, az yağlı süt ürünleri kullanmayın ya da bu tarifin içindeki gerçek şey için sahte krem yerine koymaya çalışın. En iyi sonuç için gerçek ağır krem şanti kullanmalısınız.
Bu harika tarifin kalıntıları varsa, tekrar servis yapabilirsiniz; sadece fırında veya mikrodalgada yeniden ısıtın. Veya jambon ve elma dilimli patatesler yapın ! Sadece patates ve jambon kullanan (ya da köfteler, karides ya da yengeç gibi), daha fazla krem ve peynirle birlikte kullanılan bu muhteşem yemek, artıklar için harika bir kullanım ve hızlı bir şekilde hazır. Tatil malzemelerini kullanmanın daha iyi bir yolu yok.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 patates (soyulmuş ve 1/8 inç dilimler halinde kesilmiş)
- 1 çay kaşığı kosher tuzu
- 1/2 çay kaşığı beyaz biber
- 2 1/2 bardak ağır krem şanti
- 1/2 bardak süt
- 3 yemek kaşığı
- Dijon hardalı
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1/3 fincan Parmesan peyniri (rendelenmiş)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın. Dilimlenmiş patatesleri 9 x 13 inçlik bir cam pişirme tabağına yerleştirin ve tuz ve beyaz biberle tatlandırın.
- Krema, süt, hardal, sarımsak ve tereyağını ağır bir tencerede birleştirin ve orta-yüksek ısıda kaynama noktasına kadar ısıtın ve sık sık tel çırpma teli ile karıştırın. Krema karışımını patateslerin üzerine dökün.
- Güveç çanağını kapatın ve 1 saat pişirin. Kapağı çıkarınız ve patatesleri rendelenmiş Parmesan peyniri ile eşit olarak doldurunuz.
- Tencereyi fırına geri döndürün ve 30 ila 40 dakika daha uzun bir süre pişirin ya da peynir altın kahveye gelene kadar, güveç köpürüyor ve patatesler ihale ediliyor. Hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 507 |
| Toplam yağ | 27 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 82 mg |
| Sodyum | 396 mg |
| Karbonhidratlar | 58 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 10 g |