Bu tarif bir Bundt kek tavada büyük baharatlı kabak ekmeği yapar. Nemli ekmeği kuru üzüm ve ceviz ile doldurulur, ancak kuru üzümleri dışarıda bırakmak veya kuru kızılcık yerine koymaktan çekinmeyin. Resimdeki kabak ekmeğinde doğranmış cevizler kullandım.
Tereyağlı ya da krem peynirli bir kahvaltı ekmeği olarak servis yapın ya da bir sos ya da çırpılmış krema ile karıştırın ve bir tatlı olarak servis yapın. Ayrıca balkabağı ekmeği üzerinde bir çiseleme de çiselebilirsiniz.
Bir aile toplantısı veya potluck için atın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak
- Çok amaçlı un, 13 1/2 ons
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış hindistan cevizi
- 1 1/2 çay kaşığı
- Tarçın
- 1/2 çay kaşığı yer karanfil
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 bardak toz şeker
- 1 su bardağı bitkisel yağ
- 3 büyük yumurta
- 1 can (16 gram) kabak püresi
- 1 bardak iri kıyılmış kuru üzüm, isteğe bağlı
- 1 su bardağı ceviz
Nasıl yapılır
- Fırını 350 ° F'ye ısıtın (180 ° C / Gaz 4). Yağlayın ve 10 inçlik bir Bundt kek kalıbını unlayın.
- Bir orta kabın içinde un, kabartma tozu ve soda, hindistan cevizi, tarçın, karanfil ve tuzu birleştirin. İyice karıştırmak için çırpma teli.
- Büyük bir karıştırma kabında, şekeri, bitkisel yağları ve yumurtaları birleştirin; iyi karıştırılmış kadar bir elektrikli karıştırıcı veya çırpma düşük hızda yendi. Balkabağı yumurta karışımına karıştırın.
- Yavaş yavaş elenmiş kuru malzemeleri, her bir eklemeden sonra iyice karıştırarak, kabak ve yumurta karışımına ekleyin. Kullanıyorsanız ceviz ve kuru üzümleri katlayın.
- Hamuru hazırlanan Bundt kek tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat 15 ila 20 dakika kadar pişirin veya ortasına yerleştirilen tahta topak veya kek test cihazı temiz bir şekilde çıkana kadar pişirin.
- Ekmeği fırından çıkarın ve tavadan çıkarmadan önce 10 dakika boyunca bir raf üzerinde soğutun.
- Dilimlemeden önce tamamen rafa soğutun.
- İstenirse, pudra şekeri ya da basit bir vanilya sırlı çiseleyen serpiştirin. Çok lezzetli bir tereyağı ya da krem peynirle de harika!
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Granül şekerin tamamı veya bir kısmı kahverengi şekerin yerini alabilirsiniz.
- Kuru üzüm yerine kuru kızılcık kullanın.
- Ceviz için yedek kıyılmış cevizler.
- Ağır gıda saklama poşetlerinde münferit dilimler veya daha büyük kısımları dondurun veya alüminyum folyo veya dondurucu sargıya sarın. Dondurucuda 3 aya kadar saklayın. Oda sıcaklığında kaynatın, folyoya sarın ve yaklaşık 10 dakika önceden ısıtılmış 350 ° F (180 ° C / Gaz 4) içinde ısıtın.
Bunları da beğenebilirsin
- Sonbahar Balkabağı Turtası
- Kahverengi Tereyağı ve Kremalı Peynirli Kek
- Krem Peynir Doldurma ile Dayanılmaz Kabak Kek Rulo
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 474 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodyum | 456 mg |
| Karbonhidratlar | 64 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 6 g |