Sade buharda pişirilmiş yeşil fasülyeler çok güzel, ama onları bu kadar çabuk ve kolay giydirebiliyorsunuz, neden olmasın? Sarımsaklı ve zeytinyağlı bir sotelikten sonra, kızarmış cevizler ve bir tarihte şurupla fırlatılırlar (aynı zamanda tatlı bal veya silan olarak da bilinir). Sonuç tatlıdan daha lezzetli ve tamamen nefis.
Bir Yemek Yapın: Tarih şurubu geleneksel bir Orta Doğu malzemesi olabilir, ancak bu fasulyeler çeşitli mutfaklarla iyi geçin. Bunları Golden Raisins ile Hint Baharatlı Somon ve Zerdeçal Rice için bir tamamlayıcı olarak deneyin. Ya da tamamen vegan bir yemek için, Kuskuslu Sebze ve Nohut Tagine ile birlikte servis yapın, sonra Nar Granita ile bitirin.
İçindekiler İpucu: Ortadoğu pazarlarında, özel mağazalarda ve iyi stoklanmış uluslararası veya koşer bölümleriyle birçok süpermarkette tarih şurubu mevcuttur. Bazı markalar şuruplarını su ve glikoz gibi ek tatlandırıcılar ile keserler. En iyi lezzet ve kalite için, Date Lady veya Lior'dan organik ürünler gibi% 100 tarihleri içeren bir şurubu bulmaya çalışın. Hem lezzet hem de beslenme açısından biraz daha pahalı, ama buna değer.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound taze yeşil fasulye, kesilmiş
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 büyük diş sarımsak, soyulmuş ve ince doğranmış
- 1/4 bardak doğranmış kızarmış cevizler (tuzsuz)
- 2 yemek kaşığı tarih şurubu (aka silan veya tarih bal) artı drizzling için ekstra
- Kaba tuz ve taze kırık karabiber
Nasıl yapılır
1. Bir kaynamaya büyük bir su bardağı getirin. Yeşil fasulye ekleyin ve parlak yeşil ve kıtır kıtır kadar pişirin, yaklaşık 3 ila 4 dakika. Drenaj ve kenara koyun.
2. Bir şefin tavada veya büyük tavada, zeytinyağını orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın. Sarımsak ekleyin ve yaklaşık 30 ila 60 saniye kokulu kadar sauté. Yeşil fasulye ve cevizleri ekleyin ve yağla kaplamak için soteleyin. Tarih şurubu ile çiseleyin, hızlı bir şekilde toplayın ve ısıdan çıkarın.
3. Servis tabağına veya kaseye aktarın. İstenirse ek tarih şurubu ile gezdirin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın. Keyfini çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Sodyum | 120 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 23 g |