Bu Karamelize Kırmızı Soğan Tart kolayca favori bir stand-by tarifi olacak. Hızlı, lezzetli ve wow faktörü ile yemek pişirmek istediğinizde arayabileceğiniz tek şey. Tart inanılmaz derecede çok yönlüdür - bireysel tartlar olarak servis yapın veya büyük bir tane yapın. Lezzetli sıcak veya soğuktur ve harika bir öğle yemeği kutusu, piknik veya açık büfe ikramını yapar.
Reçeteyi yukarı veya aşağı doğru giyinebilirsiniz (aşağıdaki varyasyonlara bakınız). Soğan tart da vejeteryanlar için mükemmel bir yemektir, mükemmel bir marş veya salata veya mevsim sebzeleri ile mükemmel bir ana yemek yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 55g (2 oz) ons tereyağı
- Çok ince dilimlenmiş 1 kg (2 lbs) kırmızı soğan
- 1 çorba kaşığı yağı
- 100 ml (½ fincan) beyaz şarap
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış taze kekik (veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş)
- 1 adet hazır puf böreği
- İyi avuç ince doğranmış ceviz
- 4
- taze incir , çeyrek (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Fırını 220 C / 425F / Gaz 7'ye önceden ısıtın
- Gres 4 x 4 1/2 inç tereyağı ile bireysel tart yemekleri.
- Soğanları çok ince dilimleyin. Tereyağı büyük bir tavada eritin ve soğanları yaklaşık 10 dakika kadar çok pişirin, soğanı kızartmamaya dikkat edin. Şarabı, sirke ve kekiği ekleyin ve tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin. Sezon. Dörde bölün ve soğumaya bırakın.
- Hamuru üçe bölün, her parçaya ince kıyılmış ceviz serpin, ardından her parçayı diğerinin üzerine yerleştirin ve 1/4 inç kalınlığa kadar yuvarlayın.
- Tart çanaklarının büyüklüğüne dört adet pasta hamurunu kesin. Yemeklerin tabanını pişmiş soğanların dörtte biri ile kaplayın. soğan karışımı ile. Soğan karışımı üzerine bir hamur pastası yerleştirin ve kenarları içeri bastırın. Eti bir çatalla iyice karıştırın, bu pişirme sırasında buharın dışarı çıkmasına yardımcı olur ve bu nedenle hamurları gevrek tutar.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika ya da altın olana kadar pişirin. Tart çanağı üzerine büyük bir tabağı yerleştirin, tartın ve tartmayı serbestçe sallayın, kalan tartlarla tekrarlayın.
- Incir, bir bebek yaprağı salatası ve biraz ceviz yağı ile çiseleyen ile sıcak servis yapın.
Soğan Tart Çeşitleri
Karamelize Soğan ve Keçiler Peyniri
Pişirilmiş keçi peynirini tartın üzerine koyun , sonra pişirilmiş soğanı kaplayın ve reçete ile devam edin.
Domates ve soğan
Taze domatesin ince dilimlerini tartın tabanına yerleştirin, sonra pişmiş soğan katmanı ile kaplayın ve reçete ile devam edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 642 |
| Toplam yağ | 38 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodyum | 169 mg |
| Karbonhidratlar | 65 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 9 g |