Cupcakes yılın herhangi bir zamanında açıktır, ancak Noel'de ekstra özeldir. Benim Noel cupcake tarifi yapmak kolay ve hafif, lezzetli meyveli, baharatlı kek oluşturur. Cupcake Noel'e kadar koşmak için harika olsa da, aynı zamanda hoş bir çay saati ikram ediyorlar. Ayrıca, onları Noel pudingi için harika bir alternatif olarak değerlendirebilir ve güzel kağıda sardı, Noel için güzel bir hediye yaptılar.
Bu cupcake, Mincemeat'a ve bir Noel Kekinde bulunan aynı baharatların bir kısmına büyük bir yardım sağlar - tadı damağınıza uyacak şekilde çalabilirsiniz. Yetişkinler için, Noel'de kek ve tartlarda sıklıkla kullanılan bir brendi ekleyin. Birkaç somun ekleyin, kurutulmuş meyveleri Craisins'e veya kuru incirlere getirin. Alternatifler sonsuzdur.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 ons tereyağı (yumuşatılmış)
- 8 ons pudra şekeri
- 2 çay kaşığı vanilya ezmesi (veya özü)
- 8 gram tüm amaçlı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yumurta (büyük)
- 5 ons mincemeat
- 1/2 çay kaşığı
- karışık baharat
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi (taze rendelenmiş)
- İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı brendi
- Buzlanma için:
- 3 ons pudra şekeri (elenmiş)
- 1 çorba kaşığı Cointreau (veya tercih edilen likör veya brendi)
- 1 şişe yemek boyası (seçtiğiniz)
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 160 C / Fan 180 C / Gas Mark 4
- Geniş bir mutfak kabında, tereyağı ve şekeri yerleştirin ve hafif ve kabarık olana kadar birlikte yendi. Vanilyalı fasulye ezmesini ekleyin veya iyice ayıklayın ve iyice karıştırın.
- Tek tek, her eklemeden sonra yumurtaları çok iyi döverekleri ekleyin ve tam olarak bir araya gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu birlikte eleyin . Bu karışımı üç parça halinde tereyağı şekeri karışımına katın, bir sonraki eklemeden önce her birinin tamamen eklendiğinden emin olun. Hafif, kabarık kekler istiyorsanız, zamanınızı ayırın.
- Sonunda kullanıyorsanız, kıyma, baharat ve brendi yavaşça karıştırın.
- 12 cupcake kutularını 12 gözlü bir çörek tenekesine koyun. Her bir vakayı 2/3 dolu karışımla doldurun. Önceden ısıtılmış fırının ortasına yerleştirin ve 20 dakika ya da kekler altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Buzlanma öncesi bir tel raf üzerinde serin. Dilediğiniz gibi dekore edin, ama buzlanma çok şenlikli bir muamele.
Buzlanma yapın:
- Buzlanma şekerini Cointreau ya da likörü ve yiyecek rengini (istediğiniz gibi) pudra şekeri ile birleştirerek hazırlayın.
- Pürüzsüz, parlak bir buzlanma macunu oluşturmak için gerçekten iyi karıştırın. Bu macun biraz akıcı olmalı, ama çok akıcı değil, keklerden kaçıyor. Karışım fazla akışkan ise, daha fazla krema şekeri ekleyin. Her çöreğin üstüne gezdirin ve servis yapın.
- Uygun hissettiğiniz diğer süslemeleri ile buzlanmayı giydirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 316 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Sodyum | 432 mg |
| Karbonhidratlar | 40 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 6 g |