Fındık Tatlılığı Getirmek İçin İki Kolay Yöntem
Bir tarifi onlara eklemeden önce hiç kızartmamış iseniz, bu pişirme ucu hayatınızı değiştirebilir. Fındıkların kızartılması, yeryüzünü ortaya çıkarır ve çiğ fındıkta bulunan acıyı en aza indirir. Sadece birkaç dakika içinde, fındıklar soluk, biraz balmumu, hafif ve kokulu, altın kahverengiye, zengin lezzetlere ve her yemeğe yepyeni bir lezzet kattıran yoğunluğa ve lezzetli bir aromaya sahip olacaklar.
Bir daha asla çiğ fındık servis edemezsin!
Cevizlerin iki yolu vardır: fırında ve ocakta. Her iki yöntem de gayet iyi çalışıyor, ama ikisinin de aşçıya yakından dikkat etmesini istiyorlar - ceviz, göz açıp kapayıncaya kadar kızartılmaktan çıkıyor! Bu yüzden görevde kaldığınızdan ve bir zamanlayıcı ayarladığınızdan emin olun. Hangi tekniği seçtiğiniz miktar ve zamana bağlı olabilir (fırın kavurması daha uzun sürebilir, ancak daha fazla somun tutabilir).
Fırında Ceviz Toast Nasıl
Fırını 375 F'ye ısıtın. Fırın ısınırken, cevizleri fırın tepsisine koyun (kolay temizlik için folyo veya parşömen kağıdı ile kaplayabilirsiniz). Tek bir katmanda tavaya sığacak kadar çok ceviz kızarttığınızdan emin olun - ideal olarak, cevizler arasında biraz boşluk olan tek bir katman, bu sayede etraflarında sıcak hava dolaşımı için yer var. Fırın ısıtıldığında, cevizleri kızartmaya başlayıncaya kadar kavurun ve 5 ila 10 dakika arasında kızartın.
Yine, çok çabuk yanmaları için kızartılırlar, böylece 5 dakika sonra onları kontrol etmeye başlarlar; Daha sonra, kahverengi olmaya başladıklarını ve fındık koktuklarını fark edinceye kadar her dakika kontrol edin. Artık ısıları soğumaya başladıkça cevizleri tost yapmaya devam edecek, bu yüzden bir renk değişimi fark ettiğiniz anda bunları fırından çıkardığınızdan emin olun.
Doğramadan veya kullanmadan önce cevizleri tamamen soğumaya bırakın.
Soba Üzerine Ceviz Nasıl Tost Edilir
Orta yüksek ısıda büyük bir kızartma tavası ısıtın. Cevizleri sıcak, kuru tavaya ekleyin, sadece tek bir katmanda tavaya sığacak kadar çok ceviz kızartma. Cook, sürekli izliyor ve cevizler kahveye dönene kadar sık sık karışıyor ve yaklaşık 5 dakika kızartıyorlar.
Cevizleri eşit bir şekilde soğumalarına yardımcı olmak için tek bir tabakada kalabilecekleri bir tabak veya fırın tepsisine aktarın (ve artık ısıdan kızartın) ve güzel ve gevrek bir hale getirin.
Kızarmış Cevizler Nasıl Kullanılır
Cevizleri nasıl pişireceğinizi öğrenmek istiyorsanız, bunları kullanarak planlanmış bir tarifiniz olabilir. Ama eğer ilham almanız gerekiyorsa, ceviz ve Gorgonzola ile armut salatası gibi salatalara kavrulmuş ceviz ekleyerek veya tahıl veya granolaya karıştırmayı düşünün. Onları sağlıklı bir tahıl pilavına atın ya da cevizli Brüksel lahanası gibi kavrulmuş veya sote edilmiş sebze yemeklerine dahil edin. Kızarmış cevizler, brokoli cevizli makarnaya bir zenginlik ve gevrek ekler ve bu vejetaryen yemeğe biraz protein almanın harika bir yoludur.
Ve tatlıyı da unutma. Kızartılmış bir cevizli kek dolgusu , herhangi bir katman pastasını gerçekten özel bir şeye dönüştürür ve bir Kentucky Derby çikolata cevizli turta için cevizleri kızartmak, tatlı bir tatlıyı daha da dayanılmaz kılar.
Ama dürüst olalım, bir avuç dolusu ceviz de harika bir atıştırma yapıyor!