Kolay Kuşkonmaz Stir-Fry

Taze kuşkonmaz ihale biter ama yine de çabuk ve kolay kuşkonmaz karıştırın kızartma içinde bir flavorful istiridye sosu ile kaplı, gevrek. Kuşkonmaz, mantarlar ve kırmızı biberler ile eşleştirilir. Reçete, yaklaşık 4 fincan sebze kullanır ve pilavla birlikte biraz fazla sos olacak şekilde tasarlanmıştır.

Ne İhtiyacınız Var

• 1/4 bardak tavuk suyu veya stok
• 2 1/2 yemek kaşığı istiridye sosu
• 1/2 çay kaşığı toz şeker
• Karabiber, tadı
• 1 çay kaşığı mısır nişastası
• 2 çay kaşığı su
• Tavada kızartmak için 2 yemek kaşığı fıstık veya bitkisel yağ
• 1 1/2 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil
• 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış sarımsak
• 1/2 pound kuşkonmaz, yıkanmış, kesilmiş, 1 1/2-inç şeritler halinde çapraz olarak kesilmiştir
• 1/4 bardak su
• 1 bardak dilimlenmiş mantar
• 1 orta boy kırmızı dolmalık biber, deseed, ince şeritler halinde kesilmiş
• 1 çay kaşığı Çin pirinç şarabı veya kuru şeri, ya da gerektiği gibi
• 1/4 - 1/2 çay kaşığı Asya susam yağı (1/2 çay kaşığı kullandık)

Nasıl yapılır

1. Küçük bir kapta veya ölçüm kabında, tavuk suyu veya stoğu, istiridye sosu, şeker ve karabiber karıştırın. Ayrı küçük bir kasede mısır nişastasını suya çözdürün.
2. Isı wok ve yağ ekleyin, dönerek tava alt yarısını kaplayın. Yağ sıcak olduğunda, sarımsak ve zencefil ekleyin. Aromatik olana kadar yaklaşık 10 saniye karıştırın.
3. Kuşkonmaz ekleyin ve 1 dakika boyunca kızartın . Suyu kapatın, kapağını kapatın ve su hemen hemen emilene kadar 1 ila 2 dakika buhar bırakın.

1. Kuşkonmazı wok'un kenarlarına doğru itin. Mantarları ve dolmalık biberleri ortaya ekleyin. Bir dakikalığına karıştırın, karıştığında bir parça pirinç şarabı veya mantarları serpiştirin. Mantarları ve dolmalık biberleri wok'un kenarlarına itin.
2. Sosu hızlı bir şekilde karıştırın ve wok'un ortasına dökün. Mısır nişastası ve su karışımını karıştırın ve sosu içine dökün, hızla karıştırın. Sos bir kez kalınlaştığında, sebzeleri kalınlaştırılmış sosta birleştirmek için karıştırın. Susam yağını karıştırın. Pişmiş pirinç üzerine servis yapın.

Daha Kuşkonmaz Stir-Fry Tarifler
Tavuk ve Kuşkonmaz
Çin Sebze Tarifleri
Ana Çin Yemek Tarif Dosyası

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	140
Toplam yağ	10 g
Doymuş yağ	1 g
Doymamış yağ	7 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	585 mg
Karbonhidratlar	12 g
Diyet lifi	4 g
Protein	4 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)