Baharatlı Deniz Ürünleri Gumbo Tarif

Bu lezzetli deniz ürünleri gumbo balık ve kabuklu deniz ürünleri çeşitli tatlar. Bu tarifte Tabasco ya da en sevdiğiniz acı sosunu kullanın.

Ne İhtiyacınız Var

Nasıl yapılır

  1. Ağır bir tavada yağ ve un birleştirin; roux karanlık olana kadar, sürekli olarak karıştırarak 20 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Roux'u kavurmaktan korumak için çok dikkatli olun.
  2. Soğan, kereviz ve sarımsakta karıştırın; 10 dakika pişirin, sık sık karıştırın.
  3. Roux ve sebze karışımını bir Hollandalı fırına veya büyük bir ağır tencereye aktarın. Tavuk suyu, domates, bamya, yengeç pençeleri, Worcestershire sosu, acı sos, defne yaprağı, maydanoz, kekik, fesleğen, kekik, adaçayı ve karabiber ekleyin; ara sıra karıştırarak 2 saat pişirin.
  1. Peel ve devein karides. Tencereye karides, istiridye, yengeç eti ve balık ekleyin; Deniz ürünleri pişirilene kadar 10 ila 15 dakika pişirin.
  2. Defne yapraklarını çıkarın ve atın.
  3. Sıcak pişmiş pirinç üzerine gumbo servis edin.
  4. Bireysel porsiyonların üzerine serpilmek için masanın üzerine toz pudra koyun.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori 302
Toplam yağ 11 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 7 g
Kolesterol 105 mg
Sodyum 828 mg
Karbonhidratlar 32 g
Diyet lifi 3 g
Protein 20 g
(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)