Mini çikolata parçaları ve şekersiz kakao tozuyla üretilen bu kurabiyeler çikolata severler içindir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/4 bardak çok amaçlı un
- 2/3 fincan
- Hollandaca işlenmiş kakao tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 bardak tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış)
- 2/3 su bardağı şeker
- 2/3 su bardağı kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı
- vanilya özü
- 2 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 bardak çikolatalı yonga (mini koyu veya semisweet)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Orta bir kasede un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. Hafif ve kabarık olana kadar orta hızda bir elektrikli karıştırıcı ile geniş bir kabın içinde tereyağı krema. Karışım pürüzsüz ve kremsi olana kadar daralan granül ve esmer şekerleri ve vanilyayı ekleyin. Yumurtaları tereyağına ekleyiniz, birleştirilene kadar atınız. Yavaşça, iyi kombine kadar dayak, un karışımı ekleyin. Mini çipleri karıştırın.
- 1 1/2 inçlik bir çerez kepçesi kullanarak, hamurları fırın tepsilerine bırakın. Hafifçe ayarlanana kadar pişirin, 9 ila 11 dakika (Çerezler merkezde az pişmiş gibi görünecek, ancak soğuduktan sonra sertleşecek.)
- Fırın tepsisini bir tel rafın üzerine koyun ve çerezleri 1 ila 2 dakika pişirmeye bırakın, rafları tamamen pişirmeden önce hava geçirmeyen bir kapta saklayın.
Tarif Notları ve İpuçları
Kurabiye kepçeleri çeşitli boyutlarda mutfak mağazalarında mevcuttur. Bir 1 1/2-inç kepçe, çoğu çerez tarifleri için çalışır. Bu gadget, hamurun fırın tepsisine düşürülmesiyle ilgili hızlı bir çalışma yapar ve tek tip çerezler oluşturmanın yararlarından yararlanır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodyum | 107 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |