Bir kek karışımı, bu çikolatalı ahududulu kek kek tarifi hazırlamak için bir çırpıda yapar ve ahududu reçeli ve isteğe bağlı likör ekstra özel hale getirir. Zengin bir çikolata ganajı mükemmel bir son rötuştur ve bunu yapmak şaşırtıcı derecede kolaydır.
Çikolatalı ganaj, bu zengin çikolatalı kek için mükemmel bir tepedir, ancak üstüne biraz vanilyalı buzlanma yapmaktan çekinmeyin ve isterseniz sprinkle veya kıyılmış fındıkla süsleyin. Eğer mevsimindeyseniz pastayı taze ahududu ile servis edin.
Eğer bu pasta için bir ahududulu aromalı likör olan Chambord'unuz yoksa süt veya meyve suyu kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kutu (18 ons) çikolata (veya şeytanlar için gıda kekleri) karışımı
- 1 bardak (yaklaşık 12 gram) ahududu reçeli (çekirdeksiz veya tohumlu)
- 1/2 bardak Chambord (ahududu aromalı likör veya süt)
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 4 büyük yumurta
- Çikolata Ganache için:
- 2/3 fincan krem şanti
- 1 bardak semisweet çikolata parçaları
Nasıl yapılır
- 350 F ısı fırını. 12 fincan Bundt pasta tavası yağlayın ve unlayın.
- Pasta bileşenlerini geniş bir karıştırma kabında birleştirin ve karıştırılıncaya kadar düşük hızda elektrikli karıştırıcıyı yendi. Kâsenin kenarlarını ve alt kısmını kazıyın ve 2 dakika boyunca yüksek hızda atlayın. Hazırlanan kabın içine kaşırın ve 50 ila 55 dakika kadar pişirin veya hafifçe parmakla dokunduğunda kek dönene kadar pişirin.
- Buzlanmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
Çikolata ganache
- Çırpma kremini orta ateşte bir tencereye koyun. Kremayı kaynatın. ısıdan alın ve çikolata parçacıklarını karıştırın. Çikolata eriyene ve ganaj pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.
- Ganache'nin 5 dakika kadar soğumasını bekleyin ve soğutulmuş kekin üzerinde gezdirin.
Bunları da beğenebilirsin