Buzlu çay latte hayranları bu çivili Tay Iced Tea tarifi keyfine varacaksınız. Cesur bir siyah çay arka plana karşı biraz baharatlı bir krem hazırladı ve likörler tembel yaz öğleden sonraları için güzel bir vuruş verdi.
Tay Iced Tea tarifi, Seamstress NYC'den Pamela Wiznitzer tarafından oluşturuldu. Tarifde, geleneksel Tay Iced Tea'ya biraz İrlanda kreması ve yaşlı rom ile bir destek verdi. Lezzetle dolu büyüleyici bir içecek.
Her şey, bir krem üçlüsünde geleneksel baharatların kısa bir infüzyonuyla başlar. Bu, piyasadaki en sevilen İrlanda kremalı likör Kerrygold'un bir görüntüsünü içerir. Hindistan cevizi sütü , bitmiş içeceklerde romu gerçekten çalan harika bir tropikal yetenek verir.
İnfüzyon bittiğinde (kendinize birkaç saat verin), kokteyl hızlı bir şekilde bir araya gelir. En sevdiğiniz yaşlı romu bir bardak soğutulmuş siyah çayı dökün, ardından baharatlı krema ile doldurun. Bunun gerçek bir zevk ve kendinize saklayamayacağınız bir kokteyl olduğunu göreceksiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 ons Kerrygold İrlanda Kreması Likör
- 1 ons
- Hindistan cevizi sütü
- 1/2 ons
- şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 1 karanfil anason
- 2 1/2 ons
- ağır demlenmiş çay, (soğutulmuş )
- 1 ons
- yaşlı ROM
- Garnitür: toprak hindistan cevizi
Nasıl yapılır
- Kerrygold Irish Krem, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve hindistancevizi sütü ile birlikte karanfil, vanilya ve anason karıştırın ve 2 ila 3 saat bekletin. İnce bir süzgeç süzgeci kullanarak baharatları süzün.
- Servis zamanı geldiğinde, çayı ve romu buzlu uzun bir bardağa dökün.
- İçindekinin üstünde yüzen bir tabaka oluşturmak için yavaş yavaş 3 ml krema dökün.
- Bir hindistancevizi tozu ile bitirin.
(Tarifi Nezaket: Kerrygold İrlanda Kreması)
Ipuçları ve Püf noktaları
Baharatlı krema daha büyük bir toplu yapın. Krem infüzyonu tek bir içecek için yeterlidir, ama daha büyük bir parti yapmak için zaman ayırmaya değer. Bu aynı zamanda baharatlarınızdan da faydalanacaktır ve size paylaşacak ya da zevk alacağınız daha fazla içecek verecektir.
Bir kerede ne kadar porsiyon yapmak istediğinize karar verin ve sadece üç kremalı malzemeyi katlayın. Örneğin, dört porsiyon oluşturmak için 6 ons Kerrygold, 4 ons hindistan cevizi sütü ve 2 ons yoğunlaştırılmış yoğunlaştırılmış süt kullanın. Tek bir porsiyon için istediğiniz kadar baharat kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız kremi buzdolabında iyice kapatılmış bir şişede saklayın ve bir sonraki içeceğin vakti gelinceye kadar saklayın. En az birkaç gün boyunca taze kalmalıdır. Ayrıca kahve ya da sıcak çay içecekleri için harika bir çivili krema da bulacaksınız.
Baharatları süzmekten kaçının. Bir çay tiryakisi iseniz, muhtemelen bir çay topu veya örgü demlik var. Onları daha kolay çıkarmak için kremleri infüze ederken karanfil ve anason tutmak için bunu kullanın. İsterseniz, vanilya fasülyesini bile kesebilirsiniz, böylece içine de girer. Aksi halde, bir ya da yarım vanilya fasulyesinin sıvıdan dışarı balık çekmesi nispeten kolaydır.
Kuşkusuz, bütün baharatların kremada yüzmesine izin verebilirsiniz. Bunu yaptığınızda, kokteyli yapmadan önce bunları çıkardığınızdan emin olun. En kolay yol ince bir süzgeç süzgecinden dökmektir.
En iyi çayı hazırlayın. Ceylon bu kokteyl için önerilen çaydır ve mükemmel bir seçimdir. Sri Lanka'dan siyah bir çaydır ve onun cesur tatları ile bilinir.
Buzlu çaylar, özellikle kremalılar içerenler için her zaman mükemmel bir seçenektir.
İçeceğiniz için en iyi çayı elde etmek için birkaç ortak demleme püf noktasını izleyin. Siyah çaylar tipik olarak en yakın kaynar su ile en iyisidir ve 3 ila 5 dakika arasında demlenir . Çünkü bunu buzlu çayda kullanıyoruz, bunun üst ucuna gidelim ve 5, hatta 6 dakika boyunca demleyin. Önerileriniz biraz farklı olabileceğinden, kullandığınız çayı kontrol ediniz.
Seylan çayı yoksa, Assam veya Darjeeling gibi başka bir siyah çay kullanın.
Tay Çayları Çay Ne Kadar Güçlü?
Güzel ve rahat bir kokteyl arıyorsanız, bu Tay Buzlu Çay ideal bir adaydır. ROM tam bir atış değil ve Kerrygold hafif bir yüzde 17 ABV (34 kanıt). Süt ve çayı eklediğimiz zaman, içecek oldukça hafiftir. Ortalama olarak, hacme göre yaklaşık yüzde 9 alkol (18 kanıt) ağırlığında olacaktır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 565 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodyum | 78 mg |
| Karbonhidratlar | 74 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 17 g |