Çikolatalı Muffin Tarif
Çikolatalı kekler yapabileceğiniz en iyi muffin çeşitleri arasındadır. Bu tarif için, sadece çikolata parçacıklarını muffin meyvesine katlamakla kalmıyoruz, aynı zamanda bunları pişirmeden önce üstüne ek çikolata parçacıkları da serpiyoruz. Bu çikolatalı muffinlerin tadını çıkarın.
Ayrıca bakınız: Çikolatalı Çikolatalı Muffin
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak (260 gram
- her amaca uygun un )
- Gran toz şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı tuz
- 1¼ bardak tam süt
- 2 büyük yumurta (
- dövülmüş
- 4 çorba kaşığı tereyağı (½ sopa,
- erimiş )
- 1 çay kaşığı
- saf vanilya özü
- 1 bardak yarı-tatlı çikolata parçaları (artı 1/3 bardak
- yağmurlama için ek çikolata parçaları )
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye kadar.
- Un, kabartma tozu, şeker ve tuzu büyük bir kasede birleştirin.
- Sütü ve eritilmiş tereyağı birleştirin, sonra da dövülmüş yumurtaları ekleyin ve tamamen karıştırılana kadar çırpın veya karıştırın.
- Bir çörek tepsisini iyice yağlayın ve unlayın. Yapışmaz bir silikon muffin kabı da kullanabilirsiniz, ya da muffin tavaları, gerçekten iyi çalışan kağıt muffin astarları ile hizalayabilirsiniz.
- Sıvı bileşenleri kuru olanlara ekleyin ve on saniyeden fazla karıştırmayın. Meyvenin gözle görülür topaklı olması iyi bir şeydir, ancak hamurun üstünden karıştırmamak son derece önemlidir. Aşırı karıştırılmış hamur, keklerin sert olmasına veya şekilsiz kalmasına neden olur.
- İPUCU: Kuru ve ıslak maddeler, bunları ayrı tuttuğunuz sürece, önceden karıştırılabilir. Ancak, ıslak ve kuru maddeleri bir araya getirdiğiniz anda, kabartma tozu aktive edilecek ve hamurun hemen pişirilmesi gerekir.
- Bir kauçuk spatula kullanarak hamur içine 1 bardak çikolata parçasını yavaşça katlayın. Ama hamuru fazla çalışma!
- Hamuru hazırladığınız çörek tepsisine dikkatlice ayırın. Kasenin kenarlarından çıkarın, böylece hamuru çok fazla çalıştırmayın.
- Son olarak, kalan çikolata parçacıklarını keklerin üstüne serpin ve hemen fırına aktarın.
- 18-20 dakika kadar pişirin veya bir çörek ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar.
- Tavayı fırından çıkarın ve tavaların tavada beş dakika soğumaya bırakın. Sonra kekleri tavadan çıkarın ve bir tel rafa beş dakika daha soğumalarını bekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Sodyum | 188 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |