Turtalar ve turtalar, tüm gıdalar, daha az şeker, alternatif tatlandırıcılar, glüten ve tahılsız tarifler ve genellikle daha az yağ anlamına gelir. Daha az lezzetli mi? Mutfağımda değil! Bu tarifler, tatlı dişin ya da vesilenin pasta istemesi durumunda daha sağlıklı tatlı seçenekleri için size birçok fikir vermelidir.
Muhteşem vegan pasta kabuk tarifi, zor bir yaratıktır. Bir ihale istiyorsanız, lapa lapa kabuğu, bir çeşit tereyağı yerine koyma ve / veya kısaltma gereklidir. Eğer daha yoğun, kurabiye tarzı bir kabuk almıyorsanız, yağ iyi çalışabilir. Glutensiz fırıncılar, glütensiz un karışımı ile geleneksel bir kabuk yapabilir ya da sadece beş dakika süren basit bir zencefilli çörek veya başka bir kurabiye kabuğunu tercih edebilirler. Bu kabuk, her ikisi de esas olarak kabuksuz turta olan Baharatlı Kabak Puding veya Tatlı Patates Puding için mükemmel bir kaptır.
Bu glutensiz pasta kabuk tarifi birçok farklı tarif ve un kombinasyonları ile birçok deneyden sonra gelişti. Bir vegan ya da vegan olmayan reçete olarak hazırlanabilir ve tuzlu pişirme için uyarlanabilir. Glutensiz hamur, sadece bir alt kabuk gibi daha iyi olma eğilimindedir, çünkü buğday unu ile yapılan hamurun esnekliğine sahip değildir. Genellikle geleneksel hamur işi ile karşılaştırılır ve birlikte tutan bir kabuk elde edebilmek için bir dizi farklı unun bir araya getirilmesi gerekir. Birkaç şirket pişirme için iyi glutensiz un karışımları yapar, ancak birkaç ekstra malzeme eklemek için istekli iseniz zengin ve ilginç bir lezzet ile bir kabuk elde edersiniz. Tuzlu pişirme için bir hamur isterseniz, lezzetini ve şekeri atın. Bu, Baharatlı Balkabaklı Puding , Apple Crisp veya sulu Blackberry ve Blueberry Tart için harika bir kabuktur.
Gluten içermeyen bademli tart veya pasta kabuğunun bu kolay, neredeyse hatasız tarifi, her türlü meyveli tart , muhallebi börek ya da cheesecake için harika bir başlangıç noktasıdır. Kabuğu 10 dakika süreyle fırında pişirebilir, daha sonra balkabağı veya tatlı patatesli börek dolgusu ile doldurup kapatabilirsiniz; Ayrıca tamamen pişirilene kadar pişirin ve kremsi bir puding ve taze dilimlenmiş meyve ile doldurun. Her iki durumda da, ev yapımı pastayı kaçıranlar için, çünkü gluteni yiyemeyiz, bu harika ve tatmin edici bir alternatif.
04/08
Fransız Yabanmersini Turtası Yaban mersini. Jyah Hoy Fransız esintili blueberry pastasının bu tarifi temel bir tatlı olmalı: Hızlı, kolay, sağlıklı ve en önemlisi, incelikle lezzetli. Büyüme yıllarımda her yaz ikinci annem yaptığı bir reçeteden ilham aldı ve bunu sağlıklı bir diyet için uyarladım. Çiğ yaban mersini, sapphire mavi pişmiş meyveleri dolduran levrek. Turta, ham meyvenin sertliği ile kremsi dolumun bir karışımıdır. Ben vahşi Maine yaban mersini (aklıma dünyanın en iyisi) ile yapılan bu en güzel seviyorum, ama herhangi bir kaliteli berry ile yapılabilir.
İsteğe bağlı altın kuru üzüm ve Calvados (elma brendi), tarçın ve limon bir dokunuş ekleyerek bu rustik turta yeni zirvelere yükseltir. Brunch veya akşam yemeği partisi için kolay ve lezzetli bir tatlıdır ve ekstra özel bir muamele için kremalı krema, Vanilla Tofu Whip veya Ceviz Kreması ile güzelce giydirilir.
06/08
Eski moda derin yemek elmalı turta Getty Images: Görüntü Bankası için Rita Maas Ailemde eski moda, elmalı turtayı seviyoruz ve hatırlayabildiğim kadarıyla elma mevsiminde masamızın üzerine ortak bir tatlı olmuştu. Her iyi fırıncı kendi versiyonuna sahip ve ben pastalarımın meyveleriyle, iyi baharatlı ve ihale kabuklarıyla kaplanmış olmasını seviyorum. Bu tarifi ile bir vegan derin yemek pasta yapabilirsiniz veya burada sunulan gibi geleneksel bir çift kabuklu kalın hamurlu pasta yapabilirsiniz. Elma dilimleri yığını tarafından korkutmayın; meyve pişirirken sıkıştırır ve bitmiş ürün yüksek olmayacaktır.
Bu güzel bütün gıdalar maple cevizli turta tarifi daha sağlıklı bir görünüm ile geleneği birleştirir. Mısır şurubu yerine koyu B Sınıfı akçaağaç şurubu, muhallebi için zengin ve derin bir lezzet verir. Burbonun isteğe bağlı bir dokunuşu, bu çöküşün tatil masasında mükemmel bir tatlı olmasını sağlar. Cevizler için cevizleri ikame etmekten çekinmeyin ve / veya kremaya 1 bardak kıyılmış karabiber ekleyin. Ben buna "daha az suçluluklu" tatil tatlılarından biri derim. Dondurma veya çırpılmış kremadan kaçınmak istiyorsanız, yan taraftaki V anilla Tofu Whip'i deneyin.
Yulaflı, kremsi ve besleyici maddelerle dolu, glutensiz badem kabuğunda yer alan sütsüz balkabağı pastası bu tarif, bir aile favorisidir ve geleneksel tereyağı ve krema ile dolu yemek tarifleri ile yapılan deneylerin sonucudur. Kakule eklenmesi biraz farklı lezzet katıyor. Turta 5 dakikalık bir hazırlık süresi ile inanılmaz derecede kolaydır ve eğer bir kabuğunuz yoksa, devam edin ve bir puding olarak kendi başına pişirin. Biz genellikle kabak pastası Şükran Günü ile ilişkilendirirken, bu bir hazırlıksız düşme veya kış tatlısı için harika bir reçetedir ve veganlar tarafından olduğu kadar omnivorlar tarafından da takdir edilmektedir. Kabak, beta-karoten ve potasyum ile yüklüdür ve ayrıca lif bakımından da zengindir, bu yüzden turta kesinlikle özel bir fırsatla tedavi edilirken, bu kitapta suçluluk duymayan bir tatlıdır. Sade veya Vanilya Tofu Kırcıklı veya Cevizli Krem ile servis yapın .