Spektrumun karşıt kenarlarından tamamlayıcı renkler gibi, tuzlu ve tatlı tatlar birlikte parçalarının toplamından daha büyük bir yemek yaparlar. Ağzınızın içindeki karmaşık kimyasal reaksiyon fenomeni açıklayabilir, ancak bundan faydalanmak için bir bilim derecesine ihtiyacınız yoktur.
Bir kek hamuruna tuz eklediğinizde ya da oldukça olgun olmayan bir kavun üzerine serpiştirdiğinizde bu gözlemi kullanırsınız. Benzer şekilde, sosisli sandviç, domuz pastırması ve kahverengi şekerin yavaş pişiricinizdeki uyumsuz bir şekilde çiftleşmesi, tamamen tatlı veya tamamen tuzlu olan ama tamamen lezzetli bir tat füzyonu olan şekerlemeli bir krizi üretir.
İlgili Tarifler
Üzüm Jelly Soslu Crock Pot Küçük Smokies
Bacon-Sarılı Tavuk Lokmalar
Ne İhtiyacınız Var
- 20 sosisli (üçte ikiye bölünmüş)
- 20 dilim domuz pastırması (pişmemiş ve üçte bir oranında kesilmiş)
- 3/4 bardak kahverengi şeker (veya daha az, tadı)
Nasıl yapılır
- Her sosisli parçanın etrafına bir parça domuz pastırması sarın ve bir kürdan ile sabitleyin.
- Yavaş pişiricinin alt kısmına bir parça pastırma sarmalı sosis koyun ve cömert bir kahverengi şeker serpiştirmesi ekleyin. Kalan sosisli sandviç ve kahverengi şekerle tekrarlayın.
- 5 ila 6 saat kadar alçakta veya 3 ila 4 saat boyunca yüksek pişirin.
Varyasyonlar
- 1 çay kaşığı acı biber ve 1/4 çay kaşığı sarımsak tozunu kahverengi şekerle karıştırıp, baharatlı tatlı bir lezzet için yavaş pişiren güveçlere ekleyin. Isı seviyesini az ya da çok sarımsak ve acı ile ayarlayın.
- Kahverengi şekeri bir 1/2 fincan bourbon içinde çözün ve sosislerin üzerine dökün.
- Kahverengi şekeri 1/2 bardağa kadar azaltın ve yavaş pişiriciye 1/4 akçaağaç şurubu ve 2 çorba kaşığı Sriracha ya da diğer acı biber sosu ekleyin.
- Sosisli sandviçler için kielbasa, kokteyller veya başka bir favori füme sosis yerine.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 40 |
Toplam yağ | 1 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 0 g |
Kolesterol | 1 mg |
Sodyum | 47 mg |
Karbonhidratlar | 8 g |
Diyet lifi | 0 g |
Protein | 0 g |