Bir sonraki pizza isteğinizi sadece bir tavada ve birkaç kilerle tatmin edin. En sevdiğiniz pizza hamurunu marinara ve peynirle birlikte bir dökme demir tavaya sıkıştırın , sonra da kabarcıklı olana kadar pişirin. Kurutulmuş fesleğen ve kırmızı biberli bir pul ballı sır ekledikten sonra, turta arkadaşının numarasını bildiğini unutacaksın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound pizza hamuru (önceden paketlenmiş soğutulmuş)
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 ila 4 çorba kaşığı marinara sosu
- 2 ila 3 bardak mozzarella (rendelenmiş)
- Tutam tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı: Bal ve ezilmiş kırmızı biber pulları (kabuğun fırçalanması için biraz suyla birlikte küçük bir kasede karıştırılır)
Nasıl yapılır
Fırını gidebildiği kadar yükseğe ısıtın
Hamuru, tavadan daha büyük olan, büyük, düzleştirilmiş bir yuvarlak içine alın.
Orta-yüksek bir brülörün üzerine 9-12 inç dökme demir tava yerleştirin. Tavayı önceden ısıtın, bu nedenle sıcaktır, sigara içilmez.
Brülörü kapatmayın, tavada bir tutam mısır unu ve unla serpin. Hamuru tencerenin üst kısmının üzerine yerleştirin ve dibine yerleşmesine izin verin. Hamurun diğer yanlarını yukarı doğru ve tava kenarlarının etrafından çekerek, hamurun ince lekeler bırakmadan alta eşit olarak dağılmasını sağlayın.
Alevden biraz pişirmeye başladığında, hamuru zeytinyağıyla fırçalayın.
Hamur kabarmaya başladığında, tuz ve karabiber serpin ve üstüne marinara sosu dökün. Marinarayı hamurun üzerine yayın, tava kenarlarına kadar ilerleyin.
Üstü 2-3 bardak rendelenmiş mozzarella peyniri ile.
Bir fırın eldiveni veya havlu kullanarak, pizzayı fırına kaydırın ve 10-15 dakika pişirin. Peynir köpüren ve altın olmalıdır.
İsteğe bağlı: Kabuğu bal ve şili pulları ile karıştırın. Ayrıca zeytinyağıyla da fırçalayabilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 170 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodyum | 194 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 9 g |