Bu domuz fileto tarifi lezzetlidir. Körünün sizi sindirmesine izin vermeyin, hafif kokulu bir tat veren ıslak ovucuda çok iyi karışır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 kilo / 900 mL domuz fileto kızartma
- 1/4 fincan / 60 mL
- Dijon hardalı
- 1 çorba kaşığı / 15 mL akçaağaç şurubu veya bal
- 1-2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 1/2 çay kaşığı / 7,5 mL elma suyu sirkesi
- 1 1/2 çay kaşığı / 7,5 mL taze
- kekik yaprakları
- 1 1/2 çay kaşığı / 7,5 mL
- köri tozu
- 1 1/2 çay kaşığı / 7,5 mL öğütülmüş kimyon
- 1 1/2 çay kaşığı / 7.5 mL deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL kaba karabiber
Nasıl yapılır
- Domuz filetoyu büyük bir cam pişirme tabağına yerleştirin. Salamurayı birleştirin ve etin üzerine dökün. Tüm kenarların iyi bir şekilde karışımla kaplandığından emin olun. Plastik örtü ile örtün ve 4-6 saat buzdolabına koyun.
- Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası. Izgaraya yerleştirin ve her iki taraftan 2 dakika sarar. Orta veya orta-düşük ve ızgara domuz kızartmalarını 45 dakika veya iç sıcaklığın etin en kalın bölümünde 165 F'ye ulaşana kadar azaltın. Pişirildikten sonra, ısıyı alın ve etleri oymadan önce dinlendirin.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 413 |
Toplam yağ | 21 g |
Doymuş yağ | 7 g |
Doymamış yağ | 9 g |
Kolesterol | 131 mg |
Sodyum | 791 mg |
Karbonhidratlar | 12 g |
Diyet lifi | 1 g |
Protein | 43 g |