Zombie Punch, zaman içinde gelen ve giden birçok varyasyona sahip bir içecek. Ağır bir şekilde çivili bir içecek için kullanabileceğiniz eğlenceli bir isim. Malzemeyi okuduktan ya da bir tadı aldığınızda, neden canlı ölülerin ismini aldığını anlayacaksınız.
Buradaki ilk tarif, Jeff "Beachbum" Berry tarafından yakın zamanda ortaya çıkarılan klasik Zombie Punch için. Tarif, tiki içecek kültürünün kurucularından biri olan Don the Beachcomber'in özel bir tarif koleksiyonundan ve tariflerini çok iyi koruyan bir adamdan geliyor. Berry, Sippin 'Safari adlı kitabında 1937 Zombi Punch tarifi hakkında yazıyor ve Paul Clarke'ın Time of a Drink'da (Zombie Punch) hikayenin daha fazlası var.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çay kaşığı tarçın şurubu
- 2 tatlı kaşığı greyfurt suyu
- 1 1/2 ons Jamaikalı rom (örn. Appleton Estate)
- 1 1/2 ons altın Porto Rikolu rom (örneğin Bacardi 8 veya Ron Castillo)
- 1 ons 151 geçirmez Demerara rom (örn. Lemon Hart)
- 3/4 ons taze limon suyu
- 1/2 ons Falernum
- Çizgi Angostura bitters
- 6 damla Herbsaint veya Pernod
- 1 çay kaşığı nar şurubu
- 3/4 bardak kırılmış buz
- Garnitür için nane dal
Nasıl yapılır
- Malzemeyi ve buzu bir karıştırıcıya dökün.
- 5 saniye yüksek hızda karıştırın .
- Uzun bir bardağa dökün, dolu kadar buz küpleri ekleyin.
- Bir nane nane ile süsleyin.
Zombie Punch # 2 (modern parti yumurtası tarifi)
Orijinal Zombie Punch'ın kaybolduğu zaman, tarifi çoğaltmak için birçok girişimde bulunuldu ve bunların çoğu, tek bir donmuş kokteylden içeceği bir parti yumurtasına dönüştürdü.
Bu, modern olanlardan biridir.
Malzemelerin çoğunun aynı olduğuna dikkat edin, ama tamamen farklı bir his verdi. Bazı insanlar bu tarifi severler ve bunu düzeltmek için tweaks üzerinde çalıştım, ancak eski okul Zombie Punch hala çok daha iyi.
- 2 bardak curaçao veya üçlü sn
- 750 ml'lik şişeler altın veya açık rom
- 750 ml'lik şişe koyu rom
- 2 oz Pernod
- 2 su bardağı limon suyu
- 2 bardak portakal suyu
- 1/2 bardak nar suyu
- 1 su bardağı limon suyu
- 1 bardak papaya veya ananas suyu
- 1 bardak tutku meyve suyu
- Garnitür için ananas dilimleri
- Buz büyük pasta
- Tüm malzemeleri soğutulmuş bir yumruk kasesine karıştırın.
- İyice karıştırın .
- Büyük bir buz kalıbı ekleyin.
- Serin bir yerde veya buzdolabında birkaç saat bekletin.
- Birkaç ince ananas dilimleri ile süsleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 385 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodyum | 1,274 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 9 g |