Diples (Dipples), bir çörek ve bir huni pastası arasında bir haç olan, kızarmış bir Yunan hamur işidir . Hamur temel olarak şeritler halinde kesilir, yuvarlanır ve kızartılır.
Genel olarak Noel ve diğer tatil günlerinde servis edilen bu tatlı ikram, balın tarifin içine dahil edildiği ve üstüne yoğunlaştığı için tatlı sevenler için bir zorunluluktur.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak bal
- 1 bardak su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 6 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 3/4 bardak un
- 4 1/3 su bardağı bitkisel yağ (bölünmüş)
- Garnitür: tarçın
- 1 bardak doğranmış fındık (cevizler, cevizler veya bademler)
Nasıl yapılır
- İlk 3 malzemeyi 10 ila 15 dakika kaynatın. Kullanıma hazır olana kadar düşük bir brülörde tutun.
- Yumurta ve vanilyayı birleştirin.
- Unu yavaşça ekleyin, hafifçe yoğurun. 1/3 fincan yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru beş bölüme ayırın. Kullanılmayan kısmı kurumasını önlemek için kapalı tutunuz. Her bölümü bir turta yuvarlamak gibi ince açın.
- Hamur çarkı veya soyma bıçağı ile, 2 inç genişliğinde şeritler ve hamurun uzunluğunu kesin. Daire oluşturmak için bir çatalı açın *.
- Fritözde ısı yağı. Sıcak yağa bırakın. Hamur açık kahverengi ve şişmiş olduğunda çıkarın. Kağıt havlulara boşaltın.
- Ayrılmış sıcak şurup daldırma; tarçın ve fındık serpin.
Tarif İpuçları
- Hamur dilimleri bazen sıcak yağa konulduktan sonra 2 çatallı dairelere dönüştürülür.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 513 |
| Toplam yağ | 45 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 30 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodyum | 80 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |