Ananas Pişirme İpuçları

Ananas Pişirme İpuçları

Ananas suyu, bir turta olarak kullanıldığında mükemmeldir. Aslında, ananasın bromelain enzimi dokuları parçalamakta o kadar güçlüdür ki tarlalarda ve meyvelerde taze meyve ile çalışanların cildini korumak için eldiven giymeleri gerekir. Meyve suyu sadece sert etleri yumuşatmakla kalmaz, aynı zamanda tropiklerin tadına da lezzet katar.

Taze ananasda aynı bromelain enzimi jelatinlerin katılaşmamasına ve süt ürünlerinin ayrılmasına neden olur.

Pişirme enzimi geçersiz kılar, bu nedenle jelatin kalıplarınızda taze ananas yerine konserve kullanın.

Ananas suyu, diğer ürünlerin oksitlenmesini ve kahverengileşmesini engellemek için asidülatör olarak mükemmel bir seçimdir, ancak taze yerine konserve kullanın, böylece içine batırılmış yiyecekleri yumuşatmayacaktır.

Bazı şefler, yeşil yapraklı topun dilimlenmesini ve yarım saat boyunca ananasın kesilmiş uçta baş aşağı durmasını tavsiye eder. Bu, daha tatlı bir nihai ürün için meyvenin geri kalan kısmına nüfuz etmek için alt seyahat üzerindeki tatlı suları sağlar.

Genellikle meyve suyu için atılan veya preslenen sert çekirdek de uzunlamasına dilimlenebilir ve meyve içecekleri için karıştırıcı olarak kullanılabilir.

Ananaslı tekneler, soğuk salatalar veya sebzeler için hoş bir sunum yapabilir.

Ananas Upside Down Kek favori bir Amerikan tatlısıdır.

Ananas da lezzetli yemekler, domuz eti veya deniz ürünleri ile iyi evlenir iyi çalışır

Tatlı ve ekşi tarifler genellikle ananas parçaları veya meyve suyu kullanır.

Ananas ve Ananas Tarifleri hakkında daha fazlası:

• Ananas Seçimi ve Depolama
• Ananas Pişirme İpuçları
• Ananas Ölçüleri ve Eşdeğerleri
• Ananas Tarihi
• Ananas ve Sağlık

Yemek Kitapları