Düdüklü tencere jambalaya için bu lezzetli, otantik tarifi tek pot yemek . Düdüklü tencerenizde, taze malzemelerin tadını, dokusunu ve beslenmesini koruyan dakikalar içinde pişirir. Bu karmaşık bir reçete gibi gözüküyor, ama gerçekten malzemelerin bazılarını kızartıyorsunuz, sonra tencerede her şeyi birleştiriyorsunuz ve düdüklü tencerenin işi yapmasına izin veriyorsunuz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 yemek kaşığı. sebze yağı
- 1/2 lb kemiksiz derisiz tavuk göğsü (1 "parçaya bölünür)
- 1/2 lb.Tam pişmiş ve sosisli sucuk (dilimlenmiş)
- 1/2 lb. pişmemiş karides (soyulmuş ve açıklanmış)
- 2 çay kaşığı. Creole baharatı
- 1 çay kaşığı. kurutulmuş
- kekik yaprakları
- 1/8 çay kaşığı. kırmızı biber
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 adet yeşil dolmalık biber (doğranmış)
- 3 sap kereviz (dilimlenmiş)
- 1 bardak uzun taneli beyaz pirinç
- 16 oz. konserve doğranmış domates (undrained)
- 1 fincan
- tavuk stoğu
- 3 çorba kaşığı. taze maydanoz (kıyılmış)
Nasıl yapılır
- Yağı yüksek basınçlı ortadaki bir düdüklü tencerede ısıtın veya kahverengi işlevi kullanın. Tavuk, sosis ve karides ekleyin.
- Etleri, Creole baharatının yarısı, kekiklerin yarısı ve yarımın yarısı ile serpin. Tavuk ve karides iyice pişinceye kadar 3-5 dakika sote edin, sık sık karıştırın. Bir oluklu kaşıkla tavuk, sosis ve karides çıkarın ve bir kenara koyun.
- Düdüklü tencereye soğan, sarımsak, dolmalık biber, kereviz ve kalan Creole baharatı, kekik ve acı ekleyin. Salata 4-5 dakika, sebzeler gevrek-ihale oluncaya kadar sık sık karıştırılır.
- Pirinci, domatesleri ve suyu ile ekleyin. Kapağı kapatın ve yüksek basınca getirin. 8 dakika pişirin. Basıncı serbest bırakın, kapağı çıkarın, ardından tavuk, sosis, karides ve maydanozda karıştırın. Sıkıca kapatın ve servis yapmadan önce 5 dakika bekletin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 430 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Sodyum | 576 mg |
| Karbonhidratlar | 42 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 29 g |