İtalyanlar, spagetti, fettuccine ve diğer uzun telli makarnaların bileklerinin ve parmaklarının tekrarlanan hareketleriyle nasıl çatallanacağını öğreniyorlar ve İtalyan olmamasına rağmen, İtalya'da yeterince küçükken İtalya'da yeterince zaman geçirdim Bunu yapmak benim için her zaman tamamen doğal görünüyordu.
Bundan dolayı, Philadelphia dışındaki ilkokulumda spagetti günleri hep bir hayret kaynağıydı.
Her şeyden önce, büyük köftelerden oluşan domateslisos vardı. Pazar günleri böreğen sosundan çok uzak ve hatta standart günlük sos olan domatesli pomaroladan da uzaklaştı.
Ve sonra herkes kendi spagetti yedim yolu vardı: Çocuğun çoğu sadece çatalları ile makarna mızrak, ağzına kaldırdı ve içine doldurdu ve birçok gömleklerinin üzerinde biraz ev giyen sona erdi. Diğerleri, özellikle kızlar, bunun yerine spagetti ile bıçakları ve çatalları kabaca ısırılan parçalara ayırıyorlardı ve sonuç çok daha fazla iken, bana çok iş gibi geliyordu.
Ben her zamanki gibi spagettiyi yedim ve birkaç arkadaşım da farklı bir şekilde yediğimi fark etse de kimse beni taklit etmedi.
Standart İtalyan yer ayarı, iki tabak, ikinci bir kurs (ikincisi) için ayrılmış bir piatto piyano denilen bir düz, ve primo için olan bir piatto fondo denilen sığ bir kase ya da genellikle bir çorba veya bir makarna yemeği.
Piatto , çorba için bir mutlak gerekliliği ve başka bir seçeneği aksatmayı düşünebilirken, makarnanın, linguinin veya tagliatelle gibi uzun ipuçlarının, özellikle makarna için çok önemlidir, çünkü çatalın çatallarına baskı yapabilecek kavisli bir yüzey sunar. Biri şeritleri üzerine döndürdüğünde.
Kepçenin yanına doğru, çok fazla değil, çok fazla iplik bırakarak başlayın.
03 of 07
Parmaklarınızı hareket ettirirken bileğinizi hareket ettirin