Pot kızartma, genellikle bir aynada veya yuvarlak kesimde satılan daha az et kesimidir. Genellikle ucuzdur ve etleri yumuşatmak için yavaş ve uzun bir pişirme süresinden yararlanır. Yavaş pişiriciye tencere kızartma yapmak bu sebepten dolayı idealdir.
Sığır eti genellikle yağsız et türü olarak bilinmemektedir. Yağsız sığır eti ararken göze çarpan iyi bir kural, beş gram yağ veya 3 onsluk porsiyon daha az olduğundan emin olmaktır. Ilımlılıkta yenen, yağsız sığır eti genel olarak düşük yağlı bir diyetin parçası olabilir. En yalın sığır eti kesimiyle ilgili yaygın bir sorun, çoğu zaman sert ve çiğnenmiş olmalarıdır. Tencere kızartma hazırlamak için yavaş bir tencere kullanarak, çok kolay ve eller-pişirme pişirme yönteminde ihale etin tadını çıkarırken sunması gereken protein, vitamin ve mineralleri alacaksınız.
Bu doyurucu sıcak yemek, havuç, mantar, yeşil biber ve ateşte kavrulmuş domatesleri içererek tam bir yemek yapar ve soğuk kış gecesi için mükemmeldir. Bir kalabalığı besliyor ya da bir refakatçınız varsa, rosto kavurma ya da patates püresi ya da yumurtalı erişte ile servis edilebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- Yapışmaz pişirme spreyi
- 1 orta
- tatlı soğan , kabaca doğranmış
- 3/4 kiloluk havuç, soyulmuş ve kalın parçalara kesilmiş
- 8 ons dilimli crimini mantar
- 1 adet yeşil dolmalık biber, numaralı seribaşı ve kıyılmış
- 2 kilo kemiksiz sığır yuvarlak sirkon ucu, dış yağ kesilmiş
- 1 14.5 ons ezilmiş ateşte kavrulmuş domates konservesi (Muir Glen markası bunu yapar)
- 2 çay kaşığı
- Worcestershire sos
Nasıl yapılır
- Yapışmaz pişirme spreyi ile 4 litrelik bir yavaş pişiricinin içini kaplayın. Yavaş pişiriciye doğranmış soğan, havuç, mantar ve yeşil biber koyun.
- Orta yüksek ısıda pişirme spreyi ile kaplı büyük bir yapışmaz tavayı ısıtın. Eti yaklaşık olarak üç dakika boyunca kahverengileştirin. Eti dikkatlice tavadan çıkarın ve sebzelerin üzerine yavaş pişiriciye koyun .
- Etin üzerine konserve domates dökün ve her şeyin üstüne Worcestershire sosu çiseleyen. Kapak ve düşük 7-9 saat pişirin.
Hizmet başına: Kalori: 265, Yağdan Kalori: 47, Toplam Yağ: 5.3g, (Doymuş yağ: 1.6g), Kolesterol: 91mg, Sodyum: 305mg, Karbonhidrat: 19.2g, Elyaf: 4.8g, Protein: 35.3g
Çok fonksiyonlu bir düdüklü tencereniz varsa, önce etleri doğrudan cihazda yakabilirsiniz. Daha sonra, kurutulmuş etleri çıkarın, sebzeyi katlayın ve ardından etleri geri ekleyip kalan malzemeleri ekleyin.
Bu çömlek kızartma, pişirildikten birkaç gün sonra buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Ayrıca, pot kızartma çok iyi donuyor. Tarifine göre hazırlayın ve ardından pot kızartma tamamen soğumaya bırakın. Mühürlü bir kaba koyun, etiketleyin ve dondurucuya koyun. Tekrar ısıtmak için, bir tezgah üzerinde eritin ve ardından bir hollandalı fırında veya ocaktaki diğer büyük bir tencerede ısıtın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 334 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodyum | 144 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 44 g |