Durian Meyve nasıl yenir

10'dan 10

Durian Meyvesi - İlginç Tropikal Bir Lezzet

Bir deniz kestanesi gibi görünen durian, Asya ülkelerinde bulunan eşsiz bir tropikal meyvedir. Muazzam büyüklüğü (yaklaşık 1 ayak uzunluğunda), ağırlığı ve içerdiği meyve miktarı nedeniyle Meyvelerin Kralı olarak adlandırılmıştır. Genellikle, durian ya ilk tatta sevilir ya da nefret edilir. Meyvesi tatlı ve tereyağından oluşuyor, çok az meyve suyuyla - sizi bir kremalığa hatırlatıyor. Durian taze yenebilir veya çeşitli tatlılar yapmak için kullanılabilir.

Durian hakkında şaşırtıcı olan şey, onun güçlü bir kokusuna sahip olmasıdır - bununla birlikte, hastaneler ve trenler de dahil olmak üzere Güneydoğu Asya'daki çoğu kamusal yerden yasaklanmıştır. Seyahat ederken, Batılılar için "sigara içilmez" işaretlerinin yanında "durian" yok işareti görmeleri her zaman mizahi!

02/10

Durian için alışveriş

Tayland, dünyanın en büyük durian ihracatçısıdır ve ABD'de Asya pazarlarında veya Asya marketlerinde meyve satılmaktadır. Açık renkli sivri uçları herhangi bir koyu kahverengi ya da sivri uçsuz bucaksız beyazlar (aşırı olgunluk belirtileri) arasındadır. Durian meyvesi iyice donar ve genellikle dondurulur ve satılır. Durian'ı açmaya hazır oluncaya kadar buzdolabında veya serin bir yerde saklayın.

10/10

Durian'ın tepesinde bir kesim yapın

Meyvesi kesmek için, durian gövde tarafını temiz bir kesme yüzeyine yerleştirin. Büyük, keskin bir bıçak kullanarak, yaklaşık 3 ila 4 inç uzunluğunda durianın üst kısmındaki kalın deriden bir kesim yapın. Keserken, diğer elinizle cildinizi gösterildiği gibi geri çekin.

04/10

Cildi ayırın

Şimdi bıçağını indir ve durian'ı açmak için ellerini kullan. Cilt oldukça kolay bir şekilde kopar (sadece sivri uçlara karşı koymamaya dikkat edin). Durian'ı şimdi tamamen açabilmelisin. Kesme tahtasına iki yarıyı yatırın.

05/10

Meyveleri Çıkar

Bir kaşık (veya elleriniz) kullanarak, meyvenin büyük 'kapsüllerini' çıkarın. Meyveyi bir tabağa koyun.

06/10

Meyveleri Taşları Kaldır

Yemek yemeden veya servis yapmadan önce taşları çıkarmak en iyisidir. Bazı Güneydoğu Asya ülkelerinde, bu taşlar kaynatılır veya kavrulur ve yenir.

07/10

Diğer Bölümleri Açın

Söylediği gibi, "Ama bekle, dahası var!" Bıçağı kullanarak iç kısımdaki “kabuk” un ortasındaki dikişi kesiniz ve daha fazla meyve kesimi bulacaksınız.

08/10

Ek Bölümleri Kaldırma

Meyvenin ek bölümlerini bir kaşıkla veya parmaklarınızla çıkarın ve plakaya ekleyin.

09/10

Ellerini yıkamak

Durian ile çalışmak ellerinizi gün boyu durian kokulu bırakabilir. İşte bir ipucu: durian cildin içinden (ya da etrafında) sıcak su akıtması, sabunla birleştiğinde kokunun giderilmesine yardımcı olan çok hafif bir lye suyu yaratır.

10/10

İş yerinizin meyvesini yemek - kelimenin tam anlamıyla

Durian, Güneydoğu Asya'dan tropikal bir meyve olduğu için, pek çok tarifin dünyanın o kısmından olması şaşırtıcı değil. Durian denemek Laotian yapışkan pirinç ver, Hindistan cevizi sütü ile lezzetli bir tatlı. Ya da durian ile tatlandırılmış ev yapımı bir dondurma - vanilyadan güzel bir değişiklik!

Ve en iyi yanı durian'ın, yüksek konsantrasyonlarda vitamin ve mineraller ile çok sağlıklı olmasıdır. B-kompleks vitaminleri (vejetaryenler için harika!) Içerdiği için meyveler arasında eşsizdir. Ayrıca diyet lifi bakımından zengin ve C vitamini, potasyum, esansiyel amino asit, bakır, demir ve magnezyum bakımından da zengindir.