Bu pişmiş karides, bir tereyağlı ekmek kırıntısı ve Parmesan peynir karışımı ile tepesinde. Limon suyu ve az miktarda kuru sherry tepeye ilave edilir. Tepesi biraz kıtırmak için, karides bittiğinde birkaç dakika kaynatın.
Fırında karidesleri taze doğranmış maydanoz ve rendelenmiş, rendelenmiş veya traşlanmış Parmesan peyniri ile süsleyin. Karidesleri limon dilimleri ile servis edin.
Karides büyüklüğüne bağlı olarak, daha kısa sürede yapılabilir, bu yüzden yaklaşık 15 ila 20 dakika sonra kontrol edin. Ayrıca Bakınız: Pound Başına Karides Sayısı ve Hizmet Boyutları
Bu lezzetli ve kolay bir öğle yemeği veya akşam yemeği yemeği yapar. Karidesleri pilav ile servis yapın ya da ana atıştırmalık salataya ya da ıspanak ya da bebek lahana yaprakları üzerine servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 pound büyük karides (temizlenmiş, soyulmuş ve açılmış *)
- 1/2 bardak tereyağı (yumuşatılmış)
- 3/4 ila 1 bardak ekmek kırıntısı (ince, kuru; ev yapımı için ipuçlarını ve çeşitlerini görün)
- 1/4 fincan parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 1/2 çay kaşığı
- tuz
- 3 çorba kaşığı limon suyu (taze)
- 2 yemek kaşığı şeri (kuru)
- Garnitür: taze doğranmış maydanoz
- Garnitür: rendelenmiş, rendelenmiş veya traş edilmiş parmesan peyniri
Nasıl yapılır
Fırını 325 F'ye ısıtın.
Sığ 2 1/2 litrelik bir pişirme kabı tereyağı.
Karidesleri, hafif ve tereyağlı bir pişirme kabına eşit bir tabakaya koyun.
Tereyağı, ekmek kırıntıları , peynir, tuz, limon suyu ve şerii birleştirin. Kırıntı karidesini eşit miktarda karides üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 20 ila 25 dakika ya da karidesler pişirilene kadar pişirin. Fırında kızartmak ve bir veya iki dakika için karidesleri kavurmak için fırın ayarını artırın, ya da sadece tepesi kızartmak için yeterince uzun.
* Karidesleri çıkarmak, karidesleri soymak ve kuyrukları çıkarmak. Küçük, keskin bir bıçakla, bir karidesin arkasına sığ bir yarık kesin. Tek parça halinde çıkmazsa karanlık damarı dışarı çekin veya bıçağın ucuyla kazıyın.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Karides karışımına 1/2 bardak dilimlenmiş yeşil soğan ekleyin.
- Ekmek kırıntılarına 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu ekleyin veya sarımsak ve bitki ekmek kırıntısı kullanın.
- Kızarmış Ekmek Kırıntıları Nasıl Yapılır: 4 dilim ekmekleri küçük parçalara ayırın veya küp şeklinde kesin. Pişmiş kırıntıların arzu edilmesi halinde, ekmek parçalarını 2 ila 3 çay kaşığı zeytinyağı ile fırlatın ve pişirmeden önce tuz ve karabiber ekleyin. Ekmeği dilimlenmiş fırın tepsisine sürün ve önceden ısıtılmış 350 F fırında 12 ila 14 dakika ya da kuru ve kahverengiye kadar pişirin. Kırıntıları ezmek için kırıntıları ezin veya bir mutfak robotu içinde işlem yapın.
Bunları da beğenebilirsin
Yavaş Tencere Sarımsaklı Karides
Limon ve Maydanoz ile Fırında Karides Scampi
Bezelye ve Pirinç ile 15 Dakika Karides
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 625 |
| Toplam yağ | 26 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 406 mg |
| Sodyum | 1,080 mg |
| Karbonhidratlar | 60 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 42 g |