Fırın Kızarmış Biberiye Tavuk Bacakları

Sarımsak ve biberiye aroması bu lezzetli tavuk bacaklarını ve biraz domates salçası beyaz şarabını doyurucu, rustik et suyu haline getiriyor. Tarifde bütün tavuk bacaklarını kullandım, ama sopaları ve baldırları ya da sadece uylukları kullanabilirsiniz.

Tavlama, tavuk bacakları ve baldırları için mükemmel bir pişirme yöntemidir.

Ne İhtiyacınız Var

Nasıl yapılır

  1. Büyük bir derin fırın sahanlı tavada, Hollandalı fırında veya tencerede, orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika boyunca karıştırın.
  2. Sarımsak ekleyin ve yaklaşık 2 dakika daha karıştırın, karıştırın. Oluklu bir kaşıkla, soğan ve sarımsak bir tabağa alın ve kenara koyun.
  3. Fırını 325 F'ye ısıtın.
  4. Tavuk parçalarını hafifçe tuz ve karabiber serpin, ardından unun içine serpiştirin. Her tarafta yaklaşık 5 dakika tavuğu kahverengi. Soğanı ve sarımsak tavaya geri ekleyin.
  1. Şarap ve domates salçası birlikte çırpın; tavaya dökün ve defne yaprağını ekleyin. Sıvı yaklaşık yarıya düşene kadar yaklaşık 1 1/2 ila 2 dakika kaynatın. Tavuk suyu ve biberiye dallarını ekleyin.
  2. Fırında 1 saat ya da tavuk yumuşayıncaya kadar örtün. Tavuğun en kalın kısmı, kemiklere dokunmadan, bir gıda termometresinde en az 165 F olmalıdır. 4 kişilik.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori 1505
Toplam yağ 84 g
Doymuş yağ 22 g
Doymamış yağ 37 g
Kolesterol 418 mg
Sodyum 1,108 mg
Karbonhidratlar 33 g
Diyet lifi 4 g
Protein 137 g
(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)