Eski Yunanlılar Ne Yenir?
Antik Yunanistan'ın yemekleri bugün yediğimiz yiyeceklere benziyordu ama modern Yunan yemeklerinin önemli parçaları haline gelmiş pek çok şey içermiyordu. Örneğin, domatesler, biberler, patatesler ve muzlar, 15. yüzyılda Amerika'nın keşfinden sonra Yunanistan'a varmamışlardı, çünkü o yiyeceklerin kaynağı orasıydı. Limon, portakal, patlıcan ve pirinç de sonradan geldi.
Ancak eski Yunanlılar, zengin bir diyet geçirdiler. Sebzeler, baklagiller ve meyveler başlıcadı ve balıklar favoriydi. Avlanma oyunu menüye getirdi.
Eski bir Yunan gibi yemek yemek için ayrıntılı bir makaleyi görmek için, buraya tıklayın: Eski Yunanca Gibi Yeme
Eski Yunan Yemekleri
Eski Yunanlıların yediği bazı yiyecekler şunlardı:
sebzeler
- Roka
- Kuşkonmaz
- enginar
- Ampüller
- Lahana
- cardoons
- Havuçlar
- Marul (Roma)
- Tere
- Salatalıklar
- Rezene
- Sarımsak
- Pırasa
- Squash (ilik)
- Turp
- Şalgam
- Yabani kereviz
Meyve
- Elmalar
- Bergamot portakalları
- Carobs
- incir
- üzüm
- jujubes
- Zeytinler (evet, zeytin bir meyvedir)
- Armutlar
- Erik
- Nar
- Ayvalar
bakliyat
- Fasulyeler
- Nohut
- mercimek
- Bezelye, yeşil ve sarı
Balık ve Deniz Ürünleri
- Hamsi
- Boarfish
- Kerevit
- Mürekkepbalığı
- Eels
- Gri ve Kırmızı Kefal
- Gruplandırıcısı
- Ahtapot
- Karidesler
- Işınlar
- sardalye
- Levrek
- çaça
- Kalamar
- Tuna
- wrasse
Et, Tavukçuluk ve Oyun
- Kuşlar
- Domuz
- Tavuk
- Geyik
- Eşek
- Keçi
- Kaz
- tavşan
- Kuzu
- Sülün
- domuz
Taneleri / Tahıllar
- Arpa (en yaygın olarak ekmek için kullanılır)
- Buğday (yazıldığından yaygın olarak yetiştirildi ve kullanıldı)
Bitkisel baharatlar
- Kişniş (ve kişniş yaprakları, ayrıca kişniş olarak bilinir)
- Dereotu
- nane
- Biber
- Kekik
- Tuz
- Safran
- Kekik
Diğer yiyecekler
- Peynir
- Yumurtalar
- Bal
- Süt
- Fındık
- Zeytin yağı
- Salyangozlar
- Sirke
Fermente İçecekler
- bira
- Bal mead
- Şarap
Eski Yunan yemekleri hakkında daha fazla bilgi:
- Antik Yunan Yemekleri Nasıl Pişti?
- Eski Yunan Tarifler
- Daha fazla Yunan Gıda Tarihi