11/11
DIY Likörler Herkes Yapabilir
Maxime VIGE / Getty Images Likörler, en sevdiğimiz kokteyllerimizin lezzetleri . Evde çok fazla likör bulabildiğini biliyor muydun? Meyveli şeftali ve kızılcık likörlerinden amaretto ve İrlanda kreması gibi barlara kadar, seçim yapabileceğiniz çok çeşitli ev yapımı likör tarifleri var.
Birçok likör sadece birkaç şey gerektirir: bir alkol temeli, lezzet verici maddeler ve basit şurup. Geleneksel İtalyan likörlerinin çoğu gibi çok karmaşık veya meyve ve bitkisel likörler gibi oldukça basit olabilirler. Bazıları, içmeye hazır hale gelmeden sadece birkaç gün önce alırken, diğerlerinin ise , tadın tamamının tam olarak tüketilmesi için bir ay veya daha fazla süreye ihtiyacı vardır .
Bu likörlerin hepsinin ortak noktası, nispeten kolay olması. Başladıktan sonra, neden hepsini bu kadar geliştirmediğinizi merak edeceksiniz. Yaratıcılığınıza ilham vermek için, birkaç denenmiş ve gerçek likör tarifine bakalım.
02/11
Kahlua'yı değiştirin
Brian Lestart / Photolibrary / Getty Images Kahlua ve Tia Maria gibi kahve likörleri , barda en sevdiğimiz ruhlar arasında. Onlar da çok faydalılar. Bir şişe Black Russian'dan Midnight Martini'ye çeşitli kokteyller verebilir.
Evde bir kahve likörü yapmak daha kolay olamazdı. Tarif, bir kahve ile birlikte vanilya basit bir şurup eklendiği rom veya votka ile başlar. On gün içinde likörünüz kokteyl hazır.
Ev yapımı Kahve Likör tarifi
03/11
Ever-Faydalı Amaretto
Cultura / Brett Stevens / Yükseltici / Getty Images Amaretto barda her zaman kullandığımız bir başka likördür. Bu olmadan, Orgasm ya da Kızarmış Badem gibi harika kokteyller yapamazdık . Barda bir elyaf var ve evde ne kadar kolay olduğunu da şaşıracaksınız.
Bu badem aromalı liköre yaklaşmanın birçok yolu var. En kolayı, sadece tatlandırıcı için badem özüne dayanmaktır. Biraz ona ihtiyacınız olacak, ancak lezzetleri fındıktan çıkarmak çok daha kolay.
04/11
İrlanda Kreması Büyük Bir Hediye Yapıyor
Görüntü Kaynağı / Getty Images O şişe Baileys'i bırak ve yerine bir şişe İrlanda viskisi al. Kendi İrlanda kremini yapmanın zamanı geldi. Bu hızlı ev yapımı likör ve tatil için favori bir hediye.
İrlanda kreması için bir dizi malzemeye ihtiyacınız olacak, ama hepsi ortak. Bu aynı zamanda çok hızlı bir likördür ve sadece bir gecede dinlenmeye ihtiyaç duyar. Yakalama, bunun kısa raf ömrüne sahip olması. Bu gerçekten önemli değil, çünkü o kadar lezzetli ki onu hemen içersin.
05/11
Tatlı, Lezzetli Limoncello
Russell Mountford / Lonely Planet görüntüleri / Getty Images Limoncello çok tatlı bir limon aromalı likördür ve lezzetli kokteyller yaratmak için kullanılır. Zengin bir tatlıdan hoşlanıyorsanız Limonlu Kek veya In & Out Lemontini'nin tadını çıkarın , kendi limoncello'yu deneyin.
Ev yapımı limoncello için çok fazla limondan kabuklara ihtiyacınız olacak. Bu sadece kokteylleriniz için hazırda bolca taze meyve suyu alacağınız anlamına gelir. İlk partinizin hazır olması için neredeyse üç ay sürebilir, ama kesinlikle beklemeye değer.
11/11
Hadi şeftali olsun
Jamie Grill / Tetra görüntüleri / Getty resimleri Şeftali mevsimine geldiğinde, birkaç kilo al ve kendi şeftali likörünü yap. En sevdiğiniz şeftali kokteylleri için tatlı, meyvemsi ve ticari şnapplara lezzetli bir alternatif.
Bu yaz likör tarifi, hazır olmadan yaklaşık bir ay sürecek. Bir brendi ve votka tabanı ile başlar. Bunun için taze şeftali ve limon ve portakal çeşnisi bir dokunuş eklenir. Müthiş, kolay, ve kuşkusuz, beklemek zor.
07/11
Kızılcık Sezonu için Likör
Grace Clementine / Getty Images Taze kızılcıklar ile en iyisi olsa da, bu lezzetli likör için dondurulmuş çeşidi kullanabilirsiniz. Bu muhteşem bir Crantini karıştırmak için kızılcık sezonu için beklemek için bir sebep yok demektir.
Bu kızılcık likörü eşsizdir çünkü bir dolu kırmızı şarapla başlar. Bir bardak brendi, biraz şeker ve bol miktarda kızılcık ekleyin, ve harika bir içkiden sadece birkaç gün uzaktasınız.
08/11
Lychee'nin Egzotik Tadı
Dylan Goldby, WelkinLight Fotoğrafçılık / Moment / Getty Images Lychee, 2000'li yılların başında kokteyl sahnesine dönüşen eğlenceli ve egzotik bir meyvedir. Ticari likörlerin çoğu gelip gitmiş olsa da, ev yapımı bir likör likörü ile hala tadına bakabilirsin.
Lychee meyvesi Asya mutfağında yaygındır ve egzotik içecekler yapmak için kullanılır . Bu likör, votka ile başlar ve lychee ile tatlandırılır, bir parça limon ve basit şurup ile tatlandırılır. Yaklaşık bir ay içinde hazır olmalı.
11/11
Sloe Gin ile Yavaşlayın
Gary K Smith / Getty Images Sloe cin sloe meyveleri yapılan eski moda likördür. Birkaç yıl önce, birçok çubukta bulabilirsiniz çünkü Sloe Vidası gibi eğlenceli içeceklerde kullanıldı. Bir zamanlar olduğu kadar popüler olmayabilir, ancak kendi çörek otunu yapmaktan vazgeçmenize izin vermeyin.
Sloe ya da karaçalı çalısı Kuzey Amerika'ya özgü değil, ama etrafta bulabilirsiniz. Bununla birlikte, ev yapımı yaban çileği çayı, bu tarifin nereden geldiği İngiltere'de son derece popülerdir. İçmeye hazır olmadan önce bir iki ay sürecek bir başka kolay meyve likörü.
11/11
Ceviz likörü deneyin
AZAM Jean-Paul / Getty Images Frangelico gibi nutty likörlerin hayranı iseniz, ev yapımı bir nocino sizin için doğru likör olabilir. Bu, henüz olgunlaşmamış cevizlerden yapılan bir İtalyan favorisidir, bu yüzden çok mevsimsel bir tariftir.
Pek çok ceviz likörü gibi, nocino'nun da lezzet bölümünde biraz yardıma ihtiyacı var. Bu tarif, yeşil cevizlerin tadını tamamlayacak karanfil, tarçın, limon kabuğu rendesi, hindistan cevizi ve kahve çekirdekleri içerir. Bu yavaş infüze edici bir likördür, bu yüzden sihirini çalışmak için bir ay vermelisin.
11 of 11
Bir İtalyan Amaro ile Fantezi Alın
Stefano Venturi / EyeEm / Getty Images Ev yapımı likörler hakkında gerçekten ciddileşme zamanı geldiğinde, bir şişe eski moda İtalyan amaro deneyin. Amaros, genellikle yemekten önce veya sonra sarhoş olan acıdır. Averna veya Amer Picon'dan hoşlanıyorsanız, bu darodan keyif alacaksınız.
Bu özel amaro tarifi, bir dizi malzemeyle birlikte bir sindirimdir, ancak aslında bulacağınız en basitlerden biridir. Ardıç meyveleri, karanfil ve adaçayı gibi otlar ve baharatlar çok şık bir likör yaratmak için lezzet katmanları oluştururlar. Bu kendi başına muhteşem ya da bir amaro gerektiren herhangi bir kokteylde kullanılabilir.