Sade ya da aromalı yoğurttan evde yoğurt peyniri yapmak kolaydır ve sürülebilir krem peynir ya da kalın, sert bir süzme peynirin kıvamı ile ortaya çıkar. Aslında, normal yoğurdun çoğunu aynı yöntemle daha kalın bir Yunan stili yoğurda dönüştürebilirsiniz.
Yoğurdun ekmeğini seviyorsanız, tariflerinizde kullanmak veya krem peynir yerine simit ya da diğer ekmek ürünleri üzerine serpmek için daha kalın bir peynire dönüştürmek için harika, kolay bir yöntemdir. Sade yoğurduğa şeker eklenmesi daha çok sürülebilir hale getirir ve tatlı yemeklerinde iyi çalışır.
Sade bir yoğurt peynirinin daha iyi bir dondurulmuş yoğurt üreteceği söylenir. Bu nedenle, kendi dondurulmuş ikramlarınızı yapmaktan hoşlanıyorsanız, sade yoğurtla başlayabilir, yoğurt peynirini hazırlayabilir ve ardından dondurulmuş yoğurt tarifi tamamlayabilirsiniz.
İhtiyacınız olan ekipman, bir huni veya süzgeç, bir tülbent veya kahve filtresi ve huniyi veya süzgeci konumlandırabileceğiniz bir bardak veya çanaktır. Huniniz veya süzgeciniz, yoğurt peynirine dönüştüreceğiniz yoğurdun tamamını tutacak kadar büyük olmalıdır.
Bu tarifi, kendi yoğurdun yanı sıra, ticari olarak hazırlanan yoğurt yapmak için uygundur.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak yoğurt
Nasıl yapılır
- Yoğurt peyniri için, bir çift süzgeçli tülbent veya tek bir kahve filtresi ile süzgeç veya huniyi sıraya koyun ve sıvıyı yakalamak için bir kap üzerine koyun.
- Filtreye ya da tülbent içine yoğurt dökün.
- Huninin veya süzgecin üstünü plastik sargıyla örtün ve en az bir gece boyunca soğutun.
- Nem süzülecek ve yoğurdu sıkılacak. Boşalmasına izin verdiğinizde, daha sıkı olur.
- Yoğurt peynirinizi soğutunuz. Bir hafta içinde kullanıldığında en iyisidir.
Drenajlı sıvı peynir altı suyu, herhangi bir dilimleme işlemi sırasında çıkan sıvı ile aynıdır. Onu atabilir veya fırınlanmış ürünlerdeki sıvı veya sütün bir parçası olarak veya smoothiesinizde süt veya su yerine kullanılabilir. Biraz pişirdikten sonra birkaç gün içinde kullanabilmek için buzdolabında saklayabilirsiniz. Peynir altı suyu ve daha fazlasını nasıl kullanacağınızı görün .
Eğer aromalı yoğurtla başlarsanız, aromalı yoğurt peynirine sahip olacaksınız. Bir meyve peyniri için, daha fazla meyve, reçel veya jöle karıştırın.
Ayrıca, sade yoğurt peynirinden lezzetli baharatlar da yapabilirsiniz. Bazı ince kıyılmış soğanlar, frenk soğanı, otlar veya toz baharatları karıştırın. Yoğurt peyniriniz, partiler ve oyun günü için dips ve formalar için mükemmel bir temel olabilir.
Yoğurtla yemek pişirmek için daha fazla ipucu gör.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Sodyum | 113 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 9 g |