Etkileyici Bir Peynir Tabağı Nasıl Yapılır

Bir partiye girip yiyecek masasında toplanmış insanları görürseniz, muhtemelen bir peynir tabağı üzerinde gezdirilir. Peynir tabağı, aç konuklarını mutlu etmenin ve aynı zamanda konuşmayı teşvik etmenin kolay bir yoludur - herkes peynirleri ne kadar sevdiği hakkında konuşmayı sever.

Peynir tabağı, ne tür bir partiye attığınıza ve ne kadar para harcamak istediğinize bağlı olarak basit veya ayrıntılı olabilir. Her iki durumda da, peynir tabağı partinizi planlamanın en az stresli kısmı olmalıdır. Birkaç ilginç peynir çeşidi alın, meyve, fındık, kraker ve baharatlı et gibi lezzetli garnitürler hazırlayın ve yanlış gidemezsiniz.

• 01/08

  Peynir Seçimi

  Ucuz ama kalabalık dostu peynir, üst düzey zanaat peyniri ya da belki ikisinin bir bileşimini sunmak ister misiniz? Ne karar verirseniz verin, şu temel ipuçlarını aklınızda bulundurun:

  • 3 ila 6 farklı çeşit peynir sunarak ezici olmadan güzel bir seçim sunar.
  • Farklı lezzet ve dokulara sahip peynirleri seçin
  • Genel bir rehber olarak, her bir kişi her peynirden 2 ons tüketecektir. Bir öğünün sonunda başka yiyecekler ya da peynir servis ediyorsanız, insanların her peynirden sadece 1 ons yiyeceğini düşünmek genellikle güvenlidir.
  • Peynir tabağı için ne kadar peynir alacağınız hakkında daha fazla bilgi edinin .

• 02/08

  Peynir Tabağı ve Gereçleri

  Peynir, bir yemek tabağından servis tabağına, plastik bir tepsiye, bir tahta kesme tahtasına, bir peynir kubbesine veya bir mermere döşenerek servis edilebilir. Yaratıcı ol!

  Peynirli ya da önceden dilimlenmiş peynirleri servis etmediğiniz sürece, misafirler tabağın kendilerine servis yapabilmeleri için tabağa peynir bıçağı eşlik etmelidir. Dekoratif peynir bıçaklarına sahip değilseniz, yumuşak peynirler için sert peynir ve tereyağı bıçakları için sadece biftek bıçakları (ya da bir peynir uçağı) kullanın. İdeal olarak, her peynirin kendi bıçağı vardır, ancak benzer tipteki peynirler gerekirse aynı bıçağı paylaşabilir. Örneğin, Gouda ve Cheddar bir bıçağı paylaşabilir ancak mavi peynir ve Manchego gibi birbirinden çok farklı peynir tatlarını istemezsiniz.

  Her peynir, bir peynir işaretiyle tanımlandığında misafirler her zaman takdir ederler. Ayrıca, misafirlere tabağında ne tür peynirlerin olduğunu tekrar tekrar söylemenin sorumluluğu size aittir.

• 03/08

  Peynir Tabağı Sunumu

  Bir tabakta peynir düzenlemek için mutfak sanatlarında bir dereceye sahip olmanıza gerek yok. Sadece şu ipuçlarını izleyin:

  • Peyniri önce tabağa yerleştirin, ardından açık alanı garnitürlerle doldurun. Dairesel veya kare bir tablada tabağın ortasını bir garnitür (meyve gibi) ile doldurun ve etrafına peynir yerleştirin. Dikdörtgen bir tablada, peyniri her peynirin arasında birkaç inç boşluk bırakarak bir sıraya koyun (bir garnitürle boşluğu doldurabilirsiniz).
  • Üç tarafta kabuklu bir peynir porsiyonu servis ediyorsanız, iki taraftan kabuklarını kesmeyi düşünün, böylece konuklar bir parça peynirin kolayca yemeklerini kesebilir. Peynir küçük bir tekerlek (örneğin Camembert veya Mt. Tam) hizmet veriyorsanız, küçük bir kama kesip bu yüzden peynirin nasıl kesileceğini biliyorsunuz.
  • Üç çeşit peynirden daha fazlasını servis ediyorsanız, tüm peynirlerin bir tabakta gösterilmesi gerekmez.
  • Her bir kişiye ayrı ayrı peynir tabağı servis ediyorsanız, o zaman peyniri en yumuşaktan en sert şekilde düzenlemek isteyeceksiniz. Büyük bir peynir tabağı servis ediyorsanız, bunun için endişelenmeyin.
  • Parti boyunca, toplam kargaşa içinde olmadığından emin olmak için tabağı kontrol edin.

• 04/08

  Meyve ve Peynir Tabağı

  Meyveler peynir tabağına sağlıklı bir element ekler ve meyve tatlılığı da peynirle çok iyi eşleşir. Taze meyve veya incir reçeli veya Hint turşusu gibi meyve porsiyonları servis edebilirsiniz. Sonbahar ve Yaz aylarında farklı olabilirler.

• 05/08

  Et ve Peynir Tabağı

  Kurutulmuş et bir peyniri tabağa veya çok doyurucu bir atıştırmalık haline getirebilir. Salam, jambon ve hindi eti, jambon ve hindi gibi en popüler seçeneklerdir. Peynirle gerçekten iyi uyum sağlayan diğer türlerde et çeşitleri Kanada pastırması, culatello , serrano jambonu ve bresaola'dır .

  Eti ince dilimler halinde servis edin ya da peynirle aynı tabakta ya da peynirin yanındaki tabağa alın.

• 06/08

  Peynir ve Kraker Tabağı, Peynir ve Ekmek

  Ekmek ve kraker bir peynir tabağı için en bariz garnitür. İnsanlara peynir koymak veya yaymak için bir şeyler veriyorlar ve aynı zamanda insanları doldurup tüm tabağı yutmayacaklar. İnce dilimlenmiş bir baget ile yanlış gidemezsiniz - her çeşit peynirle gider. Cevizli ekmek veya kayısı ekmeği gibi fındık veya kuru meyvelerden yapılmış ekmekler de peynirle çok iyi uyum sağlar.

  Sade, sade bir kraker peynirin gerçek lezzetini tattırma yolunda gitmez, zencefilli sandviç, daha büyük bir seçim sunmanın yanlış bir yanı yoktur. Birçok peynir dükkanı, her türlü gurme krakeri sunmaktadır. Peynirle en iyi hangisinin daha iyi olacağına üzülmeyin - sadece size iyi gelenleri satın alın.

• 07/08

  Daha fazla Peynir Tabağı Komposizyonları

  Peynir dükkanları peynirle servis edilmek için lezzetli yiyeceklerle doldurulur. Denemeye değer birkaç şey:

  • Ayva ezmesi (ayrıca membrillo olarak da bilinir)
  • Fındık
  • Bal
  • Meyve yayılır (turşusu, mostarda, vb)
  • Zeytin

  Kendi peynir tabağı eşliğinde de yapabilirsiniz:

  • Siyah Zeytin Tapenade
  • Tatlı Şarap Gelee
  • baharatlı çerez

• 08/08

  Içecek eşleşmeleri

  Belirli bir şarap türü, bira veya başka bir içecekle iyi eşleşen peynirler servis etmek, bir partiye başka bir eğlence katmanı ekleyebilir.

  • Peynir ve Chardonnay
  • Peynir ve Pinot Noir
  • Peynir ve Syrah
  • Peynir ve Köpüklü Şarap
  • Peynir ve Tatlı Şaraplar
  • Peynir ve bira

  Daha Az Geleneksel Eşleşmeler

  • Peynir ve Kokteyller
  • Peynir ve Kahve