Cam şarap şişeleri, standart 750 ml veya 0,75 litre şarap şişesi ile en tanıdık olmasına rağmen, 12'den fazla boyutta gelir.
Değişen standart
ABD'de 1979'dan önceki standart boy şarap şişesi başlangıçta kabaca 0,757 litre eşit olan bir galonun 1 / 5'i için "beşinci" olarak adlandırıldı. Daha sonra ABD, Alkol, Tütün ve Ateşli Silahlar Bürosu ABD'deki tüm şarap şişeleri için metrik ölçümleri kabul etti.
İncil Oranları
Daha büyük, yenilik şişe şarapları, İncil'deki figürler ve İsrail'in baskın krallarından sonra isimlendirilmiştir. Nedeni büyük ölçüde bilinmemektedir. “İncil oranları” ifadesi, yeryüzünde mümkün olan en büyük ölçekte meydana gelen bir şeyi ifade eder. Bu süper büyük şarap şişeleri tam olarak öyle.
Mevcut şişe boyutlarına en küçüğünden en büyüğüne bir göz atın.
| tip | Boyut | Açıklama |
|---|---|---|
| Split veya piccolo şişesi | 187 ml | Standart bir şişenin 1 / 4'ü |
| Yarım veya demi şişe | 375 ml | Standart şişenin 1/2 |
| Standart şişe | 750 ml | 1 standart şişe |
| büyük şişe | 1,5 litre | 2 standart şişe |
| Tregnum (Marie Jeanne) | 2.25 litre | 3 standart şişe |
| büyük şarap şişesi | 3 ila 4,5 litre | Köpüklü şaraplar (3 litre / 4 şişe), hala şarap (4,5 litre / 6 şişe); İsrail'in kuzey krallığının ilk kralı |
| Rehavam | 4.5 litre | 6 standart şişe; İsrail'in dördüncü kralı, Yahuda'nın ilk kralı |
| Methuselah veya imparatorluk | 6 litre | 8 standart şişe; İncil'deki en yaşlı adam |
| Salmanazar | 8 litre | 12 standart şişe; Asur Kralı |
| Balthazar | 12 litre | 16 standart şişe; İsa'nın doğuşundaki bilge adam / üç kraldan biri |
| Nebuchadnezzar | 15 litre | 20 standart şişe; Babil Kralı |
| Melchior veya Solomon | 18 litre | 24 standart şişe; Melchior (bilge adam / üç kral) ve Süleyman (İsrail Kralı, Davut'un oğlu) |
Şişe şekilleri
Sadece birkaç şişe şarap şişesi olduğu gibi, çok sayıda şişe kullanılmış.
Çoğu şarap üreticileri en yaygın üç şekle sahip birini seçerler: Bordeaux şişesi, Burgundy şişesi ve Alsace şişesi. Kullanılan şişe şeklinin türü, şarabın tadını etkilememelidir.
Şişenin şekli çoğunlukla şarabın tarihi ve üretim bölgesi için bir sallantıdır. Bordo şişesi en iyi omuz omuza sahip olurken, Chardonnay ve pinot noir'un şişelenmesi için kullanılan bir burgundy şişesi daha yumuşak bir eğime sahiptir. Genellikle Riesling şarapları şişeleme için kullanılan bir Alsace şişesi, uzun ve ince.
Şişe renkleri
Çoğu şarap şişesi yeşil renktedir. Rosé gibi bazı şaraplar şeffaf şişelerde şişelenebilir. Kırmızılar genellikle açık yeşil şişelerde iken, koyu yeşil şişelerde şişelenir.
Şarapların yeşil şişelerde şişelenmesinin ana nedeni oksidasyonu önlemektir. Şişeyi açtıktan sonra, birazcık oksijen, şarap için iyidir. Şarabın aromasını açmak için şaraba oksijen verilmesine yardımcı olacak özel dekantörler vardır.
Ancak, bir şişe şarap yaşlanırken ve oksijenle çok fazla temas halinde iken, şarabı matlaştırabilir ya da okside olabilir, bu da şarabı bozabilir ve sirke gibi tadabilir.
Şişede Fermantasyon
Bazı şaraplar şişede fermente edilir, diğerleri ise sadece fermantasyondan sonra şişelenir. Çoğu şampanya evi, iri fermantasyonun büyük, ağır şişelerin yuvarlanması zorluğundan dolayı bir magnum'dan daha büyük şişelerde meydana gelmesine izin veremez.
Yuvarlanma, şişelerin boyun aşağıya doğru döndürülmesini ve tortuları alttan hareket ettirmek için hafifçe sallayarak ya da bükülmesini ifade eder.
Şampanya veya köpüklü şarap, bir magnum'dan daha büyük şişelerde şişelenirse, o zaman ikincil fermantasyon tamamlandıktan sonra, şampanya bir magnumdan daha büyük bir şişeye aktarılmalıdır. Bu transfer, bir basınç kaybıyla sonuçlanır. Şarap uzmanları, bu yeniden şişmenin, şampanyayı daha büyük oksidasyona maruz bırakabileceğine ve fermente edildiği şişede kalan şampanyaya kıyasla daha düşük bir ürüne neden olabileceğine inanmaktadır.