Geleneksel bir tavuk divan (1930'larda New York'taki Divan Parisien Restaurant'ta yaratıldı), kaşar peyniri ilavesiyle yapılır ve ev yapımı sosu genellikle şeri içerir. Bu versiyon, tavuk çorbası kreması ile yapılır çünkü yavaş ocakta iyi tutar. Orijinaline daha yakın bir şey yapmak isterseniz, sos için kuru bir sineğin sıçramasına ve rendelenmiş çedar peyniri ile tabağı doldurmaktan çekinmeyin.
Lezzetli bir günlük aile yemeği için bir salata ve kabuklu ekmek ile bu kolay, harika tatma tavuk divan servis yapın. Daha da hızlandırmak için, bir tavuk ya da önceden pişirilmiş tavuk göğsü şeritleri 1-2 ambalajları kullanın, doğranmış.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak doğranmış pişmiş tavuk
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
- 1 konserve tavuk çorbası (10 3/4 ons)
- 1/3 fincan mayonez
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 2 kaburga kereviz (dilimlenmiş)
- 1/2 çay kaşığı
- köri tozu veya tadı
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 (10 ons) paket dondurulmuş brokoli keser, yaklaşık 1 1/2 ila 2 bardak
- 1 kiloluk makarna veya erişte
Nasıl yapılır
- Yavaş bir tencerenin iç kısmını yağlayın.
- Orta kasede, doğranmış tavuğu soğan, çorba, mayonez, un, kereviz, köri tozu ve limon suyuyla birleştirin. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışımı hafif tereyağlı yavaş pişiriciye dökün. 3 saat ya da 1 1/2 ile 2 saat arasında düşük bir seviyede pişirin ve pişirin.
- Brokoli ekleyin ve yaklaşık 1 1/2 ila 2 saat ya da yaklaşık 1 saat boyunca yüksek pişirin.
- Tavuk ve brokoli karışımı neredeyse bittiğinde, paket talimatlarını takiben tuzlu suda kaynayan makarna pişirin.
- Tavuk dilimini sıcak tereyağlı erişte veya makarnada servis edin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Tavuğu bu tarif için pişiriyorsanız, onu yemeyi tercih edebilirsiniz. Büyük bir tencerede 3 ila 4 tavuk göğsü yarısı yerleştirin. Tavuğun yaklaşık 1 inç derinliğinde soğuk su ile örtün. Tavuğu tavadan çıkarın ve soğuk suyu yüksek ateşte kaynatın. Tavuğu tavaya koyun ve 1 çay kaşığı kosher tuzu ekleyin. Isıyı en düşük ayarlara getirin ve 18 ila 20 dakika pişirin veya tavuk tamamen pişene kadar pişirin.
- Eğer bir peyniri dilerseniz, divan piştikten sonra, karışımı bir fırın tepsisine aktarın ve üzerine yaklaşık 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Peynir erimiş ve üst hafifçe kızarıncaya kadar piliç altında yerleştirin.
- Geleneksel lezzet için tavuk ve sos karışımına bir kaç yemek kaşığı kuru sherry ve bir parça hindistancevizi ekleyin.
- Tavuğu yerine doğranmış pişirilmiş hindi yemeği yapın ya da 1 bardak doğranmış jambonla doğranmış tavuk yerine 1 fincan koyun.
Bu tarif iki katına çıkarılabilir, ancak çok kalınlaşırsa, biraz tavuk suyu ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 618 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Sodyum | 325 mg |
| Karbonhidratlar | 55 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 27 g |