Fırın Broiled Patlıcan tarifi

Patlıcan hazırlamak için az yağlı ve vegan bir şekilde mi ihtiyacınız var? Ya da fırında patlıcanın nasıl kızartılacağını merak ediyor musun? Bazen, sadece kavga etmek zorunda olmadığınız veya endişelenmenize gerek olmayan basit bir fırında kavrulmuş sebze yemeği istersiniz, ya da benim durumumda, bazen bir sonraki kapı komşunuzun bahçesinin bir ton patlıcanı vardır ve farklı bir şey bulmanız gerekir. size vermeyi sürdürdüğü tüm bu harika taze patlıcanı kullanma yolları! Patlıcan ve fesleğen pizza , patlıcan ve patates köri uzun bir sezon ve Hint kavrulmuş patlıcan baigan ka bharta ve bir çok Orta Doğu baba ghanoush ve tabiki geleneksel İtalyan patlıcan marinaras , bazen, bu fırında broiled patlıcan gibi basit bir şey sonra oldukça ferahlatıcı. Bu tarifi daha önce ızgaradan ziyade fırında bir fırın tepsisine yerleştirerek fırını ızgara olarak kullanarak açık ızgarada da yaptım.

İşte bir garnitür ve vejeteryan ve vegan meze için basit bir patlamış mısır patlıcan tarifi. Patlıcan, zeytinyağı ve balzamik sirke ile drizzled, daha sonra fırında bazı kıyılmış sarımsak ile (bu tarifin üzerine zaman kazanmak için bir kavanoz kıyılmış sarımsak kullanın) ve isteğe bağlı kırmızı biber pulları ile kızartılır. Dilimleyebilir ve sadece bu patlıcanı olduğu gibi yiyebilir ya da marinara ya da başka bir sosla doldurursunuz. Başka bir fikir, vegan yiyorsanız ve peynirin eriyeceği kadar ısınmak için biraz ekmek kırıntısı ( panko tarzı ekmek kırıntılarını deneyin) ve peynir tepesi eklemektir.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 orta boy patlıcan
• tuz
• 1-2 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı
• 1-2 çorba kaşığı balzamik sirke
• 3 diş sarımsak (kıyılmış ve ezilmiş)
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)

Nasıl yapılır

1. Önce patlıcanı soyun ve yaklaşık 1 inç kalınlığında mermi haline getirin. Bu patlıcan dilimlerini bir fırın tabakasında tek bir katmanda düzenleyin. Sonra, patlıcan dilimlerinin üst kısımlarını biraz tuz serpin ve patlıcan en az 20 dakika bekletin. Yaklaşık yirmi dakika sonra, patlıcan dilimlerini çalkalayın ve hafifçe bir mutfak havlusu veya kağıt havlu kullanarak kurulayın.
2. Patlıcan gitmeye hazır olduğunda, fırını haşlamak için ön ısıtın.

1. Hazırlanan patlıcan dilimlerini hafif yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırında 4-5 dakika bekletin.
2. Fırından çıkarın ve çiseleyen yağı veya zeytinyağı ve balzamik sirke ile patlıcan dilimlerini fırçalayın. Sarımsak ve kırmızı biber gevreği serpin.
3. Fırın tepsisini fırına başka bir 4-5 dakika ya da işleninceye kadar kavurun.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	202
Toplam yağ	10 g
Doymuş yağ	1 g
Doymamış yağ	7 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	114 mg
Karbonhidratlar	28 g
Diyet lifi	6 g
Protein	5 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)