Bir Spiralizer, makarna klasikleri üzerinde daha sağlıklı ve doğal olarak glutensiz bir spin koymak için en sevdiğim mutfak aracı.
Bir Spiralizatör sebzeleri kıvırcık eriştelere dönüştürür. Birkaç farklı bıçakla, Spiralizatör sebzeleri (ve meyveyi) farklı kalınlıktaki eriştelere, spagetti'den pappardelleğe dilimliyor. Eğer bir spiralizer aletiniz yoksa, spagetti benzeri sebze erişteleri yaratmak için bir julienne soyucuyu kullanabilirsiniz.
Bu tarif, limon suyunun, sarımsak ve tahinlerin parlak ve lezzetli bir sosunda çiğnenmiş kabak noodle'larına sahiptir. Soyunma, kabak noodle'larını oturduğu sırada yumuşatır, bu nedenle bu yemek için kabak noodle'ları pişirmeye gerek yoktur.
Kabaklı erişte yığını ızgara tavuk, kiraz domates, beyaz peynir ve doğranmış taze maydanoz ile doldurulur.
Süt içermeyen? Sadece Feta parçalarını atlayın veya bunun yerine sütlü bir peynir kullanın. Izgara tavuk yerine bu tarifi ızgara karides veya somonla eşleştirebilirsiniz.
Vejetaryen? Tavuğu ızgara tofu biftekleri veya portobello mantarları ile değiştirin .
Ne İhtiyacınız Var
- Soyulmuş 3 diş sarımsak
- 1 1/2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1/2 yemek kaşığı
- tahin
- 1 çorba kaşığı taze p arsley yaprakları
- 11/2 çorba kaşığı su
- 1/4 bardak sızma zeytinyağı
- 2 büyük kabak,
- erişte içine spiralize
- 2 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü,
- ızgara ve dilimlenmiş
- 1 bardak kiraz domates, durulanır ve yarım dilimlenmiş
- 1/4 bardak Feta parçalanır (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Tahinli Limon Sosu Hazırlama: Bir mutfak robotunda, nabız sarımsak kıymayana kadar birkaç kez karanfil haline getirilir. Limon suyu, tahin, taze maydanoz yaprakları, su ve zeytinyağı ekleyin. Pürüzsüz kadar nabız. Tuz ve biberle tatlandırın. Kenara koyun.
- Her kabuğun sert uçlarını yıkayın ve kesin. Bir spiralleştirici mutfak aleti ile, her seferinde kabakları bir defada spagetti büyüklüğündeki noodle'lar haline getirin. Bir spiralleştirici yok mu? Bunun yerine bir julienne soyucu, sebze soyucu veya keskin bir bıçak kullanın.
- Kabak eriştelerini geniş bir kaseye koyun. Pansumanın yarısını dök ve kapla. Gerekirse daha fazla giyinme ekleyin. Erişte yumuşatmak için 10-15 dakika bekletin.
- Kemiksiz, derisiz tavuk göğüslerini gazlı ızgarada, elektrikli George Foreman tipi ızgarada veya tüm doğal glutensiz tavuk göğsü şeritlerini (süper hızlı ve kolay kısayol!) Kullanın
- Giyinmiş kabak noodle ve dilimlenmiş kiraz domatesleri iki kaseye bölün. Üstüne ızgara tavuk dilimleri yerleştirin. İstenirse, Feta parçalanabilen garnitür ve ek Tahin Limon sosu ve kıyılmış maydanoz.
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Ürünün glutensiz olduğunu onaylamak için her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 977 |
| Toplam yağ | 69 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 36 g |
| Kolesterol | 225 mg |
| Sodyum | 364 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 74 g |