Bu kolay biber, yağsız yer hindi ile yapılır, ancak kıyma da kullanılabilir. Bu biberleri ocakta pişirin veya yavaş pişiricinizi kullanın (ipuçları ve varyasyonlara bakın).
Biberli baharat karışımınız yoksa, ikame olarak kullanılabilecek basit bir baharat karışımı ekledik.
Ne İhtiyacınız Var
- bitkisel yağ veya
- sızma zeytinyağı , yaklaşık 2 yemek kaşığı
- 2 pound toprak türkiye veya yarım yağsız kıyma ve yarım yalın yer hindi göğsü
- 1 büyük yeşil biber, doğranmış
- 1 bardak doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak, kıyılmış veya yaklaşık 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 büyük kutu (28 ons) ezilmiş domates
- 1 1/2 bardak domates sosu
- 1 veya 2 kutu (her biri 15 ons) barbunya fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış
- 1/4 bardak bira veya
- tavuk suyu
- 2 ila 4 yemek kaşığı bal veya esmer şeker veya tadı
- 2 zarf ticari çili baharat karışımı (2 kilo et için) *
- acı biber biber, tat, isteğe bağlı
- tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
- İsteğe bağlı soslar: rendelenmiş Monterey Jack peyniri, mozzarella peyniri veya yumuşak kaşar peyniri, ekşi krema, avokado, kraker, tadı doğranmış soğan
Nasıl yapılır
- Bitkisel yağı, büyük bir tencerede veya Hollanda fırında orta ateşte ısıtın. Eti artık pembe olana kadar karıştırın ve parçalanın.
- Doğranmış dolmalık biber ve soğanı karıştırın; yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- Domates, domates sosu, fasulye, bira veya et suyu, bal veya şeker ve kırmızı biber karışımı ekleyin (aşağıdaki ev yapımı versiyona bakınız). Karışımı bir kaynatıcıya getirin, tavayı kapatın ve ardından ısıyı düşürün; 1 1/2 saat veya daha uzun süre kaynatın.
- Gerekirse tuz ve taze öğütülmüş biberi tadın ve ekleyin.
- Rendelenmiş peynir (mozzarella, cheddar veya Monterey Jack), ekşi krema, kraker, doğranmış soğan vb.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Biber, DÜŞÜK (zemin türkiye kahverengileştikten sonra) üzerinde yaklaşık 5 saat boyunca yavaş bir ocakta pişirilebilir.
- Kara hindisi için,% 85 ila% 90, iyi bir oran ya da yarım tür hindi göğsü ve yarım toprak hindi uyluk kombinasyonu kullanın.
- Ev yapımı Chili Seasoning Mix - 4 çay kaşığı biber tozunu 1/4 çay kaşığı soğan tozu, 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği, 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 1/2 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiber.
- Biberdeki tüm veya kısmen siyah fasulye veya pinto fasulye kullanın.
- Doğal tatlılık için soğan ve biberlere bir parça rendelenmiş veya ince doğranmış havuç ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Zemin Sığır ile Oyun Günü Chili
Yavaş Tencere Beyaz Tavuk Biber
Sığır eti ve domuz eti ile Texas tarzı biber
Crock Pot ve Stovetop için 18 doyurucu Chili Tarifler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 525 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Sodyum | 153 mg |
| Karbonhidratlar | 48 g |
| Diyet lifi | 13 g |
| Protein | 48 g |