Harika bir aile yemeği için bu kolay, lezzetli tavuk yemeğini pilav veya bisküvilerle servis edin. Fırında salata ya da dilimlenmiş taze domates ve salatalık ile birlikte servis yapın.
Tost noktaları veya puf böreği kabukları da bu tavuk için iyi bir temel oluşturur.
Ayrıca bakınız
Klasik Tavuk à la King Tarif
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk kemiksiz tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı tereyağı (bölünmüş)
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 6 ons mantar, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 su bardağı krema
- 1 fincan bezelye (pişmiş)
- Kosher tuz ve karabiber, tadı
Nasıl yapılır
- Tavuğu küçük küpler halinde kesin.
- Orta ateşte büyük bir tavada, tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile eritin. Tavuğu ve soğanı ekleyip 3 dakika pişirin.
- Dilimlenmiş mantarları ve maydanozu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırmaya devam edin, ya da mantarlar altın kahverengi olana kadar ve soğanlar yumuşayana kadar.
- Yarıklı bir kaşıkla, tavuk karışımını bir kaseye taşıyın; kenara koy.
- Aynı tavada, kalan yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin. Unu ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Tavuk suyu ekleyin ve kalınlaşana kadar pişirin, karıştırın. Ağır krema ekleyin ve tavuk karışımını tekrar tavaya karıştırın. Pişirilmiş bezelyeleri karıştırın ve tuz ve karabiber ekleyin.
- Pişirmeye devam edin, sık sık karıştırın, 5 dakika boyunca.
- Bölünmüş bisküviler veya sıcak pişmiş pirinç üzerine servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 450 |
| Toplam yağ | 28 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Sodyum | 609 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 30 g |