Onları al ya da onları , her iki şekilde de shucked, yarım kabuk taze istiridye evde yemek için eğlenceli ve yemek için harika. İster bu lezzetli bivalvleri ya da istiridye neofidi ile bu lezzetli ikramların nasıl sunulduğunu merak eden yeni yollar arayan bir istiridye yiyen yeriniz olsun, bunları aşağıdan yukarı, kolay ve lezzetli bir şekilde bulabilirsiniz.
07/07
Kokteyl sosu
Kokteyl Soslu İstiridye. Philip Gould / Getty Images Gerçek tut. Geleneksel tutun. İstiridye severlerin bol miktarda kokteyli iddiası, istiridye suyunun lezzetli lezzetini yener, ama, yüz yüze gelelim, bu tam olarak insanların bolca aradığı şey.
Kokteyl sosu satın alabilirsiniz, ancak o kadar kolay olmamıştı ki, dolapta veya buzdolabında bu ekstra şişenin olduğunu asla anlayamadım: tatmak için ketçapa jarred veya taze rendelenmiş horseradish ekleyin (yaklaşık 1 çorba kaşığı horseradish ile 1/4 ile başlayın) fincan ketçap).
02/07
Limon suyu
Molly Watson Bu basit, ancak, taze limon suyu bir spritz istiridye onları sevenler ile böyle bir hit yapar crave-güçlü tuzlu lezzet getiriyor. Limon suyunu gerçekten taze istiridyelerin üzerine sürdüğünüzde, asit onlara çarptığında onları birazcık fark edebilirsiniz. Slurp onları.
03 of 07
Mignonette Sos
Mignonette Soslu İstiridye. Chris Lishman / Getty Images Eller aşağı, bu onları yemeden önce istiridye çiseleyen en sevdiğim şey. Fantezi görünebilir, ancak bunu yapmak çok kolaydır: ince kıyılmış arpacık yaklaşık 1/4 fincan şampanya sirkesi ile bir araya getirin ve tuz ve bol miktarda taze öğütülmüş karabiber ekleyin.
İnsanlar kendi istiridyeleri üzerinde mignonette sosu çürütmelerine izin verin ve Fransız geleneğini daha eksiksiz takip ederek ince dilimlenmiş çavdar ekmeği ve yanında taze tereyağı sunun.
04/07
pesto
Molly Watson Pestoyu tanımlayan taze fesleğenlerin parlak tadı, çam fıstığı, keskin sarımsak ve limon suyunun asit tekmesi ile birlikte çiğ istiridye ile şaşırtıcı derecede güzel bir eşleşme. Ev yapımı pesto bir demet yapın, sonra limon suyu ile ince, tadı tuz ve taze kara karabiber tadı ekleyin ve istiridye üzerine doldurun. Geleneksel değil, ama lezzetli.
05/07
Serrano Şili Kireç Sosu
Serrano biberi. Gabriel Perez / Getty Images Küçük bir tekme ve biraz farklı bir şey arayanlar için, geleneksel mignonette sosu üzerinde bu baharatlı büküm deneyin: 2 yemek kaşığı limon suyu ve 2 yemek kaşığı ile 1 küçük ince kıyılmış serrano şili karıştırın (isterseniz ısınmak için tohumları atın) Kırmızı şarap sirkesi , isterseniz tadına tuz ve biraz ince doğranmış kişniş ekleyin.
06/07
Baharatlı Mignonette Sos
Molly Watson Klasik mignonette sosu ve nuoc cham'ı , baharatlı Vietnam sosunu bu tarifte bir araya getirdiğimde mutfak dehası gibi hissettim. Çiğ istiridye üzerinde inanılmaz, ama aynı zamanda ızgara istiridye üzerinde drizzled zaman gerçekten parlar. 1 adet 2 çorba kaşığı esmer şeker, 1/4 ila 1/2 çay kaşığı kırmızı şili rendesi ve tadı tuzuyla birlikte 1 adet küçük elma sirkesi ve 1 adet küçük elma sirkesine sürünüz. Bir miktar balık sosu da iyidir.
07/07
Tabasco sosu
Tabasco Soslu İstiridye. Hibrid Görüntüler / Getty Images Tabasco'nun baharatlı tangisi veya benzer sirke bazlı şili sosları, istiridyeleri böylesine dayanılmaz kılan altta yatan mineral-tatlılık ile iyi bir şekilde ağlar.