Ham Filo Rulo için bu zarif ve güzel ana yemek antre tarifi Paskalya brunch veya herhangi bir özel brunch için idealdir. Artı, artıkları kullanmak için lezzetli bir yoldur. Eğer artık Paskalya yumurtaları varsa, doğrayın ve jambonla birlikte ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 1 adet soğan doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 bardak basmati pirinci, pişmemiş
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 bardak küp pişmiş jambon
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 1 bardak dondurulmuş bebek bezelye, çözdürülmüş VEYA doğranmış arta kalan kuşkonmaz
- Erimiş 1/3 fincan tereyağı
- Dondurulmuş 12 (9 "x 14") yaprak
- filo hamuru , çözülmüş
- 1 1/2 bardak Havarti peyniri, rendelenmiş (bölünmüş)
Nasıl yapılır
1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Soğan ve sarımsak, zeytinyağında ihale edilene kadar pişirin. Pirinci ekleyin ve kaplayınca karıştırın. Tavuk suyu ekleyin, tava kapağını kapatın ve pirinç ihale oluncaya kadar 15-20 dakika pişirin. Jambon, ekşi krema, 1/2 bardak peynir ve kuşkonmaz veya bezelye ilave edin. Kenara koyun.
2. Bir filo sayfasını bir çerez kağıdına yerleştirin ve tereyağı ile fırçalayın. İlk tabakanın üzerine beş kat daha fazla filo, her birini tereyağı ile fırçalayın.
Pirinci ve jambon karışımının yarısını 14 "tarafındaki yığılmış filodan üçte bir oranında yayın ve üç tarafa 1 inçlik bir kenar bırakın. Kalan peynirin yarısını kapatın.
3. Uzun uçtan başlayarak filoyu toplamaya başlayın. Hamuru sadece bir buçuk kez yuvarlayabilirsiniz; sorun yok. İki spatula kullanarak, RIMMED bir çerez kağıdına yerleştirin (tırtıklı bir tabaka kullanmazsanız tereyağınız erir ve fırında kızarır). Tereyağı ile fırçalayın ve filo ruloda birkaç yarık kesin. İki rulo yapmak için kalan filo, tereyağı ve doldurma ile tekrarlayın.
4. Bu noktada ruloları plastik örtü ile sıkıca kapatabilir ve 8 saate kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Rulolar doğrudan buzdolabından pişirilirse, pişirme süresine 8-13 dakika daha ekleyin.
5. Rulolar kahverengileşene ve gevrek olana kadar 25 ila 35 dakika pişirin. Her ruloyu servis için üçte bir oranında kesmeden önce 10 dakika bekletin. Dolgu sıcak!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 553 |
| Toplam yağ | 31 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodyum | 629 mg |
| Karbonhidratlar | 53 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 16 g |