4 ila 6 arası hizmet vermektedir. Lütfen kaburgaların gece boyunca marine edilmesi gerektiğini unutmayın (hazırlık saatine dahil değildir).
Daha Spareribs Tarifler
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pound spareribs
- 3 yemek kaşığı hafif soya sosu
- 3 yemek kaşığı hoisin sosu
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı Çin pirinç şarabı veya kuru şeri
- 1 çorba kaşığı esmer şeker
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı bal
- 1/4 bardak
- kaynayan su
Nasıl yapılır
- Spareribleri 1 inç parçalara ayırın. Bir sığ cam pişirme tabağına yerleştirin.
- Işık soya sosu , hoisin sosu , ketçap, pirinç şarabı veya şeri, kahverengi şeker ve doğranmış sarımsakları birleştirin. Spareribs üzerine dökün. Kaburgaların iyice kaplandığından emin olmak için zaman zaman buzdolabında örtün ve marine edin.
- Fırını 350 derece Fahrenheit'e ısıtın (177 santigrat derece, fırını 175 derece Santigrat'a ayarlayın). Bal kaynar suda çözülür.
- 1/2-inç su ile sığ bir kızartma kabı doldurun ve fırının altına yerleştirin. Domuz eti suyun üstünde bir rafa yerleştirin. Domuz eti 30 dakika ya da kaburga büzülmeye başlayana ve iç sıcaklık 160 derece Fahrenheit'e (71 derece Santigrat) ulaşıncaya kadar kavurun. Kavurma sırasında spareribleri bal ve su karışımı ile birkaç kez fırçalayın. Çıkarın ve soğutun.
- Spareribler, önceden pişirilebilir ve soğutulabilir veya dondurulabilir. (Buzdolabında veya mikrodalgada dondurulmuş domuz eti pişirin. 4 gün içinde buzdolabında domuz eti kullanın. Servis etmeden önce dondurulmuş veya soğutulmuş domuz eti tekrar ısıtın).
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 695 |
| Toplam yağ | 46 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 183 mg |
| Sodyum | 823 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 47 g |