İncir Crostini olduğu kadar basittir: Doğranmış taze incir (burada her türlü güzel işler) balzamik sirke ve karabiber ile atılır ve daha sonra isterseniz peynirle doldurulur. Ancak, birçok basit karışım gibi, parçalarının toplamından çok daha fazlasını tadacaklar. Ya da, daha doğrusu, sadece tadı güzeldir, şeyleri parçalayabilecek başka bir şey eklemek istemezsiniz.
Not: İncir karışımı önceden hazırlanabilse de ve ekmek en iyi sonuçlardan ötürü, önceden hazırlanabilse de, hizmet vermeye hazır olana kadar crostini toplanmayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 6
- incir
- 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 12 uzun ince dilim baget veya başka ekmek
- 12 yemek kaşığı taze keçi peyniri veya ufalanmış mavi peynir (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- İncirleri temiz durulayın ve kurulayın. Ondan fazla uç saplarını kesin ve incirleri doğrayın. Kıyılmış inciri orta bir kaba koyun ve sirke, karabiber ve tuz ile atın. Şekerin en az 15 dakika ve tatların karışmasına izin vermek için bir saate kadar bekletin.
- Bu arada, isterseniz hafifçe baget dilimleri kızartın.
- Incir karışımını tadın ve baharatı tadacak şekilde ayarlayın.
- Keçi peyniri kullanılıyorsa, her baget dilimine yaklaşık 1 yemek kaşığı yayılır. Her biri incir karışımının eşit bir miktarıyla toplanır. Mavi peynir kullanıyorsanız, incirin üstüne yerleştirin. Hemen servis yapın, böylece tostların dokusu tehlikeye girmez.
Bunu beğendiyseniz, diğer Hızlı İncir Tarifler gibi olabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 389 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodyum | 859 mg |
| Karbonhidratlar | 65 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 16 g |