Bu Füme İrlandalı Stil Kuzu patates ile rahat bir yemektir, çünkü içeceğinizdeki her şeyi pişirebilirsiniz. Sadece her şeyi yükle ve 3 saatliğine bırak.
Ne İhtiyacınız Var
- Kuzu için:
- 1 kuzu bacak (kemiksiz)
- 3 yemek kaşığı (45 mL) taze biberiye
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı (30 mL) karabiber
- 2 yemek kaşığı (30 mL) kaşer tuzu
- Patatesler için:
- 15 orta boy patates
- 1 bardak (240 mL) doğranmış soğan
- 1 su bardağı (240 mL) dolmalık biber (çekirdeksiz ve doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı (15 mL) tuz
- 1 çorba kaşığı (15 mL) karabiber
Nasıl yapılır
- Küçük bir kasede kuzu için karışım hazırlayın.
- Kuzu eti koyun ve içindeki malzemelerin yarısını yerleştirin ve kalan malzemeyi kuzunun yüzeyine sürün. Kuzu bacağını kapatın ve sabitlemek için mutfak sicimiyle bağlayın.
- Kuzuyu, içicinin üst rafına yerleştirin. 225 F / 110 C'de yaklaşık 4 saat sigara içmeye bırakın.
- Kuzu içenlerde bir saat sonra, patates, soğan ve dolmalık biberleri sağlam bir tavaya koyun. Kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiber serpin. Tavayı patates ile kuzu altında konumlandırın. Patateslerle temas etmek için kuzudan damlacıkları bekleyin. Patateslerin 2 ila 2/12 saat boyunca sigara içmesine izin verin. Ara sıra karıştığınızdan emin olun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 204 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Sodyum | 2,655 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 12 g |