Bu İspanyol pirinci, biraz domuz pastırması ve yağsız kıyma ile hazırlanan kolay, lezzetli bir tava yemeği. Bu yan tabakayı, pastırma ve peynirle yapılan İspanyol pirinci veya bu hızlı ve kolay Meksika pirinci garnitürünü de beğenebilirsiniz.
Bu lezzetli pirinç yemeğini mısır ekmeği veya bisküvi ve atıştırılmış salata ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 dilim domuz pastırması
- 1 kiloluk yağsız kıyma
- 1/2 bardak soğan (doğranmış)
- 1/4 fincan yeşil dolmalık biber (doğranmış)
- 1 adet 14,5 ons küp doğranmış domates
- 1 bardak su
- 3/4 fincan uzun taneli pirinç (pişmemiş)
- 1/2 bardak biber sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- Tire öğütülmüş karabiber
- İsteğe bağlı: rendelenmiş Meksika harman peyniri
Nasıl yapılır
- Büyük bir ağır tavada, gevrek olana kadar pastırma pişirin. Tahliye için kağıt havlulara çıkarın; kenara koy. Pastırma yağının çoğunu tavadan boşaltın, sadece bir çay kaşığı veya iki tane bırakın.
- Tavaya kıyma ekleyin; pişirin, kızarıncaya kadar kırılıyor.
- Doğranmış soğan ve yeşil biber ekleyin; soğana kadar pişmeye devam edin.
- Domates, su, pirinç, acı biber, tuz, şeker, Worcestershire sosu ve biber ekleyin. Kapak ve 30 ila 35 dakika kaynatın.
- Servis edilmeden önce, istenirse parçalanmış pastırma ve peynirle
Servis 6